谷雨洗纤素、生百谷,谷人抑肝火、健脾祛湿

春山洗纤素,

芳茗透华清。

鸟弄桐花日,

鱼翻谷雨萍。

——《谷雨意》十逸 翻作


每每看到万年历上标注的节气,总有一种温柔的触动,一种诗意的思绪应然而生,岁月无常却有灯塔,点明这一天、这段时节人与自然相处的方向,提醒被锁在都市里屏幕里的我们要去关注感受自然时光变化之美。

二十四节气、七十二物候,是东方先人对农事活动的浓缩、对大自然的浓缩。这种浓缩历练过上千年的甄选与拾掇,早已成为我们血液里的一部分。

今天,是谷雨。

谷雨时节种谷天,南坡北洼忙种棉。

水稻插秧好火候,种瓜点豆种地蛋。

今日事如何?谷雨茶,谷雨花,谷人利索事诸多。南方摘茶,北食香椿,渔民祭海,共赏牡丹。

谷雨花

谷雨收寒,茶烟飏晓,又是牡丹时候。

想前日芳苞,近来绛艳,红烂灯枝。

谷雨三朝看牡丹,谷雨花即牡丹,是花卉中唯一一种以节气命名的花。

赏牡丹,愚敢大言不惭,独爱欲开还闭、半开半合之牡丹。

谷雨茶

春山谷雨前,并手摘芳烟。

绿嫩难盈笼,清和易晚天。

且招邻院客,试煮落花泉。

地远劳相寄,无来又隔年。

——《谢中上人寄茶》齐己

广西三江:侗乡乐采谷雨茶

谷雨茶喝了能清火、辟邪、名目,南方谷雨摘茶也留为习俗。

不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。

郑板桥的文人雅兴,又留了几多给后人?


谷雨名品:香椿

谷雨前后,雨前香椿嫩如丝,这是香椿的时令。香椿具有开胃健脾、美容抗衰老、清热利湿、祛虫疗癣、涩血止痢、止崩等功效。香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿豆,闻香又解馋!

谷人

《法言·先知》中有:“禽兽食人之食,土木衣人之帛,穀人不足於昼,丝人不足於夜,之谓恶政。”“谷人”指农夫,是我一直未能忘怀的别称。这类似人们称呼“女人是水做的”,“谷人”便是对我们这些吃着五谷延续千年的华夏人的美称。

《月令七十二候集解》:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。”谷雨适量的雨水有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。

谷人

农事繁忙,工作繁重,关注自然和工作,也不忘关注人本身。

谷雨是暮春时节,春天最后一个节气,在于平抑肝火、健脾祛湿。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗,“谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合,强身健体”。谷雨出外散散心、缓缓运动,吐浊纳清,畅达心胸,平肝气、抑肝火;亦可排毒排湿,使气血通畅。晚间散步、傍晚后打球,随时能行之之事。

食谷雨

枸杞子炖蛋:可用枸杞子炖鸡蛋或者鹌鹑蛋,有补益肝肾,清肝明目等功效。

菠菜鸡肝粥:鸡肝有补肝明目,养血补血之功。菠菜性甘凉,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效。有养血之功的膳食,都特别适合女性食用,有美容之效用。

祛湿汤方:祛湿是一项极其复杂的工程,有无数法子,都需因人而异。绿豆、赤小豆、薏米、白扁豆,又有白术茯苓、五指毛桃等。家常祛湿汤有淮山茯苓薏米祛湿汤、五指毛桃鸡汤等。

淮山茯苓薏米祛湿汤:排骨 500克,冬菇4个,薏米 16克,茯苓16克,淮山 20克,党参 10克,五指毛桃根 20克,在此量上加减。

祛湿要穴

祛湿是一年四季都要进行的大工程,日常按摩穴位是较为推崇的。上课时、敲代码时、写方案时,按摩耳穴手到擒来。在这里介绍的祛湿是阴陵泉,是脾经的合穴。该穴位于人体小腿内侧,膝下胫骨内侧凹陷中,取该穴道时,应采用正坐或仰卧的取穴姿势。可每次左右腿穴位先顺时针方向按揉2分钟,再点按半分钟,每日早晚各按摩一次即可,以穴位感到酸胀为适度。

阴陵泉

谷雨三候:萍始生;呜鸠拂其羽;戴任降于桑。以前是这样的谷雨。


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