《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，在落叶了。霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。
节气｜三候
一候豺乃祭兽。豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义；
二候草木黄落。大地上的树叶枯黄掉落；
三候蜇虫咸俯。蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
节气｜气候
有诗曰“霜叶红于二月花”。霜降过后，枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下，开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。
霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。秋晚地面上散热很多，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，色白且结构疏松。霜只能在晴天形成，人说“浓霜猛太阳”就是这个道理。
北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。南方地区气候温和，霜降期间，田畴青葱，橙黄桔绿，秋菊竞放，一树树芙蓉盛开，把南方大地打扮得更加艳丽。
节气｜习俗
1. 吃柿子
在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。
2.霜降赏菊
古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
节气｜养生
1. 饮食：补冬不如补霜降
中医认为，霜降应淡补。因此在霜降时节饮食应尽量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的盐。盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加。
民间总有谚语，“补冬不如补霜降”，认为比起冬天的进补，霜降时节的秋补会更有效果。补物则逃不过秋天最肥硕的鸭和鲜香的羊肉，煲汤时最好还要加上党参、当归、熟地和黄芪四味中药，各有益处。
此时节宜选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品有增强免疫力的功效。花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、百合、木耳等都比较适宜这个时节食用。
2. 起居：穿衣要保暖，早晨莫贪睡
霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季过渡的开始，最低气温可达到零摄氏度左右。俗语有“霜降不算冷，霜降变了天”。此时节，昼夜温差变化增大，人们要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖，同时要加强体育锻炼，做好御寒准备，预防感冒。
3. 运动：注意动与静的合理安排
霜降一般在农历九月，一片秋高气爽的景象，此时肺金主事，运动量可适当加大，可选择登高、踢球等运动。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。也可选择广播体操、健美操、太极拳、太极剑、球类运动等。
4. 情志：保持良好的心态
霜降过后，小草开始慢慢枯黄，树叶也开始渐渐飘落，触景生情，人们会变得忧思起来。心理专家介绍说，秋天是各种情绪病高发时节。如果调理不当，极易诱发抑郁症等其他心理疾病。
要经常参加一些对身体有益的娱乐活动，比如登山、旅行等，在这些活动中，多与他人交流沟通，培养乐观豁达之心。
节气｜食谱
银耳白果粥 ｜糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气；银耳银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容；白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅，具有补气润肺、益肺止咳的功效。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用。
材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。
做法：
1. 香糯米淘净下锅文火熬煮；
2. 将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用；
3. 白果用热水烫过切成两半备用；
4. 粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成。
