一开始我想吃妈妈做的红烧肉,妈妈就去福地广场的菜市场去买菜,我们在那儿逛了好久,花了好多钱,妈妈给我买什么我都不要,我就直接说我不吃。我们买完了菜,我就坐936回家了,回家了我洗了澡妈妈在床上躺着, 我就在沙发上叠衣服我叠了好久才叠完。叠完衣服妈妈就去做饭了。 妈妈先烧了一点水,把葱和姜放进去,肉也放进去。我问妈妈这是干什么?妈妈说,先用水煮一下去去油和腥味。后来妈妈把肉捞出来放到盘子里,又往锅里放油,放冰糖,用铲子把它铲化,我觉得很有意思,我也想铲,我和妈妈说让她扶着我的手去做,妈妈就扶了我一会儿,就松开了。说起开吧,别烫着你。我就立马起开了。冰糖快化的时候,妈妈就把肉放了进去,接着肉马上被油“砰” 的一声弹了起来。我吓了一跳,妈妈也吓了一跳。妈妈让我拿锅接了小半锅水,倒在肉里,然后撒了一些盐,就盖上了锅盖开始煮了,煮了好长时间才煮熟,妈妈说,得把肉炖烂了才好吃。后来香喷喷的红烧肉就出锅了,妈妈把它放在餐桌上,我就就着米饭开吃了。我吃了很多,我感觉很美味。
妈妈做的红烧肉——闫城烨
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