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古语有言大暑三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”说的便是陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时萤火虫卵化而出，所以古代人认为萤火虫是腐草变成的；而天气变闷热，土地也变潮湿；总是忽至大雨使暑湿减弱，天气开始向秋过渡。
01宜进补家禽
冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。
02吃姜增食欲
所谓“天生万物以养民”。大暑期间，天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振。而淮山有补脾健胃，益气补肾作用。多吃淮山一类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺盛。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”。吃姜有助于驱除体内寒气，大家可以尝试一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的时间也有讲究，不要在晚上吃。
03度暑粥补气消暑
医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，宜养人。粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。
04如何预防中暑
1.适量饮水
高温天气，不论运动量大小都要增加水分摄入，不要等到觉得口渴时再饮水。
2.注意防晒
穿着质地轻薄、宽松和浅色的衣服。涂擦防晒霜、戴宽檐帽、墨镜或用遮阳伞。
3.保证充足睡眠
夏天日长夜短而且气温高，人体代谢较快，很容易睡眠不足，从而造成精神萎靡，容易诱发中暑。每天最好保证8小时睡眠，不要熬夜。
4.喝降温饮品
一些饮品能够有效降低体内热量，例如绿豆汤、山楂汁、菊花茶等。
5.饮食清淡
少食高温高脂食物，多吃水果蔬菜。
