功夫汤见功夫(山泉汤馆品汤记)

     

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        一周东奔西颠的出差工作后,某某人主动提出要犒劳我,自是欢喜。

       

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        于是下班后穿越几条地铁线,翻越周末的人山人海,来品尝这家地道的广州正宗汤。

   

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        这家”山泉汤馆”,在靠近林和东路的林乐路,门面不大,地上地下的两层,布局朴素但不乏特色,是典型广州人的店,很正宗,看收银台背后墙上的块块金匾,就知道这汤馆的江湖地位了。

     

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        本着”不求多但要精”的原则,某某为我点了一道“总裁功夫汤”,他自己的老椰子炖鸡汤,这两道汤,基本是店里的镇店之宝了。

       

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        功夫汤一上桌,满面的香味,淡而持久,刺激了本有几份饿的食欲,掀开盖子,一条小的海马直挺挺地躺着,眼睛一亮,顿觉这汤身价不菲了。

     

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        倒入小杯的汤,观色,似极品熟普洱的,不同的是,水面飘着丝丝的油花儿,细饮一口,慢慢咽下,口味纯正,香而不腻,回味无穷……

   

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        汤品绝佳,自不在话下。另外两道菜——海鲜豆腐、排骨焗虾,也各具特色,出品优良。

     

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      尤其这银丝饼,由根根发丝般的细丝团成,咬一口,酥脆喷香,嚼之有味,也是享受。

      一顿饭下来,2个人,220元的花费,真正的物美价廉了。推荐。

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