今天给大家分享一道凉菜的做法，这道菜是我们在饭店销量比较好的一道凉菜，选用的食材也是比较常见的，非常适合下酒，好吃又好看，下面我们就一起来学习一下这道菜的做法
做法：1、需要准备食材，黄瓜，洋葱，大葱，胡萝卜，香菜，莴笋，把所有的食材都清洗干净，然后再改刀切成丝，尽量切的稍微细一点，这样口感会更脆
2、按照图中的样子把所有的食材都交叉着摆到盘中，香菜放到中间，大家也可以选用自己喜欢吃的食材来搭配
3、调味需要准备辣椒油，放点蒜蓉，加入生抽，蒸鱼豉油，陈醋，蚝油，白糖，搅拌均匀
4、最后把调制好的料汁浇在食材上面，中间再放两片柠檬增加一点香味，吃的时候拌一下，味道会更好
总结：大家在做这道菜的时候需要记住，最好是在食用的时候在浇汁，要不然时间长了食材就不脆了
