茶一直都存在与我们中国的骨子里，在上古神农氏的时候，茶叶就已经在我们中国流传着了，接着根据我们的开发，逐渐地还传到了国外，甚至那时候成了某些西方国家奉为圣品。茶与我们的渊源很长，与我们的日常可以说是密不可分。
南方人的早晨茶生活
我作为一个土生土长的南方人，茶，对于我们的日常生活来说，是一个必不可少的东西。天刚蒙蒙亮的时候，南方的父亲常常早餐还没来得及吃，就匆匆到客厅，烧上一壶热热的开水，在清晨的第一缕阳光中，往茶叶里面倒进滚滚的热水，让茶叶和热水充分融合，“咕咚，咕咚”，将第一道的茶水倒掉，这是因为，南方人素来又过滤第一遍的传统，就像出门吃饭，饭桌上的碗筷必须要过一次热水，即便这些碗筷都已经通过高温消毒。然后再次倒入热水，第一道的热水已经将茶叶泡软，第二道的热水下去，茶叶便软趴趴地耷拉在一起。然后再通过精致地茶盖，压一压茶叶，然后缓缓倒入过滤壶，然后再倒入面前的小杯子。静静地等它凉却，缓缓地品上一口，一个美妙的早晨生活便从此开始了。
泡茶与生意
而一向以经商为名的南方人，对于与客户商讨方案的时候，一般情况下不会到酒楼去和客人把酒言欢。而是选择和客人一起泡茶，然后敞开心扉聊天。茶的味道初尝有些苦涩，越喝越觉得甘甜，就和谈生意一样，一见面难免有些拘谨，随着喝茶的频率越来越高，那么生意也会越来越好。
茶具与生活息息相关
在南方人的家里，可以没有一幅精美的壁画，可以没有高档的木材家具，但是万万不可没有精致的茶具。一幅精美的茶具在南方的生活中，是一件必不可少的东西。喝茶似乎就与南方人是分不开的，毕竟南方的土壤环境都十分适宜茶叶的生长，所以南方有很多品种的茶叶，但是大部分的家庭都应该是以绿茶为主，其它的品种，大部分都是拿来常常鲜的。有人可能要问了，那奶茶呢？其实奶茶这种东西很难阶段，你不知道该说它是茶还是说它是奶呢？况且奶茶和茶的文化底蕴实在相隔甚远，并且一般也只在年轻一代人中流行。
