玫瑰酥糖

前几日买的玫瑰酥糖到了,迫不及待的打开,品尝一小口,发现和儿时的味道略有不同。

玫瑰酥糖曾是我童年时的最爱,当时住在北大街中段,二府街口北侧有一个国营中华食品店,里面卖的玫瑰酥糖,大的一毛二,小的六分钱。每当夏季的时候,奶奶每天给我五分钱让我买冰棒,我会把钱攒起来,隔几天买一包玫瑰酥糖,那时候院子门口非常宽阔,当我和同学在门口写作业的时候,就会共同来分享玫瑰酥糖,记得有一次妈妈突然从院子出来,我一口塞进去,呛得我差点气儿都出不来了。

买玫瑰酥糖,我学会了小小的理财,奶油冰棒五分钱,豆沙冰棒四分钱,白糖冰棒三分钱。这样每次我根据自己攒钱的情况,就可以去买大块或小块的玫瑰酥糖。

后来才知道制作一块玫瑰酥糖最内为“酥心”,酥心外面是“屑子”,固定屑子的外层与隔层称之为“骨子”,主要原料是:玫瑰花、白砂糖、芝麻、面粉。要经过三大步骤十八道工序才能完成。

丰子恺先生在《忆儿时》中写道,儿时有三件难忘的事:养蚕、吃蟹和钓鱼。其中吃是风雅的,对于吃的执着我深有感触,现在偶尔能吃到儿时的舌尖美食,就会心跳加速,瞬间回忆满满。或许在那个食物相对匮乏的时代,我们对美食的膜拜更虔诚,记忆更长久。

泡一壶茶,捧一本书,倚窗而坐,悠闲的用拇指和食指捏起来一点放入舌尖,入口即化,留下淡淡的玫瑰花香,吃完舔一舔指头,回味无穷。一下午的时间不知不觉就度过了,这应该就是“人间烟火味,最抚凡人心”吧。

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