云食堂五常大米煮饭技巧

很多客户和我们反馈,为什么我煮出来的是生的,或者煮出来的是夹生的,五常米虽然好吃,但是方法不对,可就品尝不到五常米的美味了哦,下面我教大家一点煮饭的技巧,煮饭so easy.

1.洗米

从小时候妈妈就告诉我们,淘米不要超过三次,最好两次就可以了,因为冲洗的次数过多,会降低大米的营养哦,这点对于五常大米同样适用哦。

2.泡米

大家准备煮饭之前把五常大米放在冷水中浸泡1个小时,煮出来的米粒会更有嚼劲,软糯可口哦,当然对于大米这一点都是适用的。

3.米和水比例

这点是最重要的呢,也是解决大家和我们反馈的,为什么我煮出来的就是夹生的问题,五常大米一年一稻谷,10月份也就是新米上市的季节,这时候大米的含水量是最高的,所以煮饭水米比例:1:1就可以了,3月份左右,水分就丢失一点了,这时候购买我们五常大米水米比例:1:1.2,之后再购买水米比例:1:1.3就可以了,有兴趣的朋友,可以在家里试试哦。煮饭的时候也可以在水中加入适量的醋,会更加美味哦

4、煮熟后

煮熟后就可以美美的吃了哦,再告诉大家一个五常大米的优点 哦,就是没有吃完的米饭放在冰箱,再次使用的时候还是很美味的呢,五常大米好吃既营养


云食堂正宗五常大米
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