今天给大家介绍一款好吃又健康的益智零食
——芝麻坚果红糖脆！
在宝宝的大脑飞速发育期，
来一份，助他一臂之力！
妙妈划重点：
食材：芝麻50g、原味坚果10g、红糖10g、水适量
烹制：炒、熬、冷冻
月龄：12个月以上
难度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝
做法
1. 准备食材：芝麻50g、坚果10g、红糖10g
PS:
不论白芝麻，还是黑芝麻，都富含蛋白质（高于肉类）、钙（高于牛奶）、铁、健康脂肪（不饱和脂肪酸）、卵磷脂、氨基酸、各类维生素，以及膳食纤维等，有利于宝宝头发、皮肤、神经系统的发育。
一般的坚果，都富含健康脂肪、矿物质和微量元素，对宝宝的大脑和智力发育很有好处。坚果可以选核桃、榛子、瓜子、松子、花生等。
红糖属于温补品，不适合1岁内的宝宝食用，1岁以上的宝宝，也只能少量食用，以免上火。挑选时，宜选择小时候那种纯正老红糖，有些人家会自己用甘蔗汁熬，那更好。
2. 用研磨碗，将所有食材碾碎，待用。因为老红糖一块有些多，所以，研磨后的红糖，妙妈只用了一小半的量，大概10g吧。
PS:
芝麻外面那层膜，对于宝宝来说不好消化，需要碾碎，这样也有利于营养物质的释放。
无论何时，坚果都不要整颗给宝宝，以免产生危险。1岁内的宝宝，只能尝试坚果的粉末，1岁以上的宝宝，也需要用研磨碗适当碾碎。
3. 芝麻和坚果碎末，用锅炒香。妙妈用的是已经炒过的，就省了这步。所以，有空时可以多炒一些放着备用（做好密封干燥即可）。
4. 把红糖碎倒入锅中，加适量清水烧开，开锅后转小火，边搅拌边观察红糖融化和粘稠程度，熬到冒大泡泡，流动性变差就差不多了。
5. 把芝麻和坚果碎倒入红糖汁里，搅拌均匀，使每个部分都挂上糖液，关火。
6. 准备一张硅油纸，或在一个盘子上刷薄薄一层油，然后把混合物倒上去，摊平，凉凉，切块。如果觉得不够脆，可以放入冰箱冷冻，拿出来那是嘎嘣脆啊。
PS：
芝麻的润肠通便作用很强，不建议大便次数多且稀的宝宝食用；
芝麻和坚果都是高热量高脂肪的食物，所以，只适合少量吃；
好了，来摆个盘吧，效果是介样滴。
不要问我，中间那是啥，
故事有些长……
总之，我在帮它上头条，就是这样
