春季女性的黄金菜谱，常吃气血好，让女人再现芳华！
三八女神节，过节的这天总不能再让老婆下厨了啊，于是，细心的小编早就做足了功课，在网上查阅了不少资料，准备做几道适合老婆的美味佳肴。小编第一个想到的就是回锅牛肉炒腐竹了，这可是老婆的最爱，也是我的拿手绝活，以熟牛肉为主料配上软糯的肉辅助，再加以早春的蒜苔炒制而成，色泽诱人，美味可口，吃起来非常下饭，而且营养也非常丰富。 这可是春季女性的一道黄金菜谱，常吃气血越来越好，让女人再现芳华 。
为什么说回锅牛肉炒腐竹这么好呢？因为此菜中的腐竹，含有多种营养素，特别是大豆异黄酮对于女性来说，可调整乳腺对雌激素的反应，有着延缓衰老和预防乳腺癌的等功效：牛肉是我们大多数喜欢的肉类，因为牛肉富含蛋白质，氨基酸等多种营养成分，牛肉具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，补血以及提高机体免疫力等功效；蒜苔，它含有粗纤维、胡萝卜素等多种维生素，最重要的是蒜苔中还含有大蒜素、大蒜新素和辣素。常吃蒜苔可以预防便秘、预防冠心病和动脉硬化，保护肝脏、预防流感和癌症功效。总之，这道菜对于女性朋友来说可谓功效多多，在女神节之际做这道菜给老婆吃是再好不过的选择了。下面，小编就把这道菜的具体做法与大家做一个分享。
【回锅牛肉炒腐竹】的制作方法
【食材】： 熟牛肉四两、干腐竹一两、蒜苔二两、郫县豆瓣酱一勺、植物油适量、食盐适量、鸡精适量、老姜适量。
【制作步骤】：
第一步：把熟牛肉切成片，蒜苔洗净后控干水分后掐成长短适中的段、干腐竹温水泡发开切成与蒜台长度差不多的段，老姜切成丝；
第二步：锅中倒入适量的油，油热后倒入郫县豆瓣酱小火炒香，再倒入姜丝和牛肉转大火炒匀；
第三步：牛肉炒软后再倒入蒜苔和腐竹，炒匀；
第四步：基本上炒到蒜苔七八熟后加入食盐；
第五步：再加入适量的鸡精炒匀就可以起锅装盘了，这里要注意蒜苔不要炒的过熟，否则味道上会差一些。
怎么样，看了小编写的步骤之后大家是不是觉得很简单呢？那就赶紧在节日之际去尝试一下吧。学会了这道菜之后，大家是不是还想学其他菜肴呢？小编会不定期地进行更新，与大家分享一些其他美味佳肴的做法，喜欢我们的朋友赶紧关注我们哦。
