这是昨天晚上的菜!
周末,同事帮忙从华东菜场买排骨,牛腩!
中午就把排骨炖汤了!
送小姑娘去跳舞,回来就把牛腩,洗干净,从下厨房里找的菜谱,把牛腩血水洗净,冷水下锅,加料酒,姜片,煮开,撇出血沫,捞出牛腩,另起锅,倒油,加入冰糖,熬成焦糖色,倒入牛腩翻炒,放桂皮,八角姜蒜,老抽,生抽翻炒,再放料酒,翻炒,炒干汤后放煮牛腩的水,大火烧开后,转文火慢炖!
中间去接孩子回来!
牛腩炖熟后,放土豆,胡萝卜!
上成品图
孩子们非常喜欢吃的菜!
这是昨天晚上的菜!
周末,同事帮忙从华东菜场买排骨,牛腩!
中午就把排骨炖汤了!
送小姑娘去跳舞,回来就把牛腩,洗干净,从下厨房里找的菜谱,把牛腩血水洗净,冷水下锅,加料酒,姜片,煮开,撇出血沫,捞出牛腩,另起锅,倒油,加入冰糖,熬成焦糖色,倒入牛腩翻炒,放桂皮,八角姜蒜,老抽,生抽翻炒,再放料酒,翻炒,炒干汤后放煮牛腩的水,大火烧开后,转文火慢炖!
中间去接孩子回来!
牛腩炖熟后,放土豆,胡萝卜!
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孩子们非常喜欢吃的菜!