蹭食记 | 这世界总有爱吃小龙虾就不怕麻烦的人

无图可配

我想大表姐就是那种爱吃小龙虾不怕麻烦的人。

大表姐厨艺特别赞,再加上我们离得近,所以我三天两头总爱跑去她家蹭饭吃。

宁远在书中说她选房的第一标准,是“家门口有菜市可逛”。

大表姐住的附近其实就有个小小的菜市场,从住房走路过去五分钟左右。但她说经常买不到想要的食材,所以有空便会去更远些的另一个菜市场。没有车可以直达,靠自身拥有的11路走过去,大概要花半小时。

每次为了买到最新鲜的食材,大表姐几乎要把周围的超市都逛个遍。她知道菜市场哪家的牛蛙最肥,哪家的凉粉最劲道,哪家的老板娘最大方……

菜市场,真是一个能燃起心中热爱生活的愿望之神奇所在啊!

这次端午节,我们直接约好下午四点半在菜市场集合。结果我迟到了好久,两人碰面时,她已经把半个西瓜背在身上了,手里还提着几个收获满满的塑料袋。她塞给我一个南瓜饼,说:“蔬菜就到附近的超市买吧,也差不多。”

于是我从她手里拿过来几个塑料袋,就跟她往回走了。东西虽不重,可提的时间长了,一两也能变一斤。长期快餐党的我,默默为每天坚持自己做饭的人点了一路赞。

回到附近超市,买好水蒲瓜和小时候家里种的矮胖黄瓜。大表姐让我先把买好的菜提回家,自己换一家超市去买新鲜点的四季葱和香菜。

等我上楼吹凉快了,才见她气喘吁吁满头大汗地回屋,放下东西往椅子上一坐,直呼:“不行了我要中暑了!”“那你先歇会儿吹吹风吧。” 然而两分钟不到,她便进厨房来了。

我洗碗,她把龙虾全部倒进盆里,放好水,又倒了些白醋。泡了没多久,水就变浑浊了。洗完碗,我继续洗菜。她搬了条小矮凳在一旁洗龙虾。

剪掉不需要的部分,一个一个刷干净,再逐个修剪一次,洗干净后还要从龙虾背部剪开一条线,这样才更好入味。香叶,八角,花椒,干辣椒,姜,蒜……各种调料备齐,厨房就是大表姐一个人的了。

凉拌黄瓜先放冰箱冷藏,接着水蒲瓜出锅,不久血浆鸭也好了,龙虾压轴。厨房里的香味伴着客厅里的喷嚏,几个回合后,龙虾终于上桌。此时天也暗了下来。

我们吃了快两小时,三斤龙虾慢慢见底,好吃到根本停不下来哇!可是回顾这做龙虾的过程,真是又累又麻烦。而外面餐馆吃到的,终究不如自己做的干净实在。

玫瑰好看,可惜有刺。

夏天好玩,可惜太热。

龙虾好吃,可惜麻烦。

可是,这世界总有爱吃小龙虾且愿意不厌其烦的人。

不怕麻烦,才能享受真正的美味。

- END -
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