小宝生日

小宝三岁了!本来之前想着在家里给她弄个派对,买些生日装饰物把家里装饰下,让气氛浓厚一点。

没想到疫情现在都没结束,蛋糕也没办法买。为了增加仪式感,准备自己动手做了。

好在几年前就买了烤箱,也带到新房来了,最近也囤了好多面粉鸡蛋,最近都在网上看相关教程,很期待自己能做成这个蛋糕。

一早起来就准备材料,全程按网上步骤来,蛋黄液打得挺好,可是蛋白打废了。

我准备做蛋糕的时候,大宝在上网课,孩子爸和小宝还没起床。

家里没有电动打蛋器,只能手动打发,打了好半天,感觉要变稠了,可是手已经软了,让孩子爸换着打,他不愿意,要他打,可以,用电钻打,手动不打,我看着也快了,就没同意,心想自己坚持一会儿应该就好了。

结果到后面,发现越打越稀了,手确实是没力气了。后来就交给孩子爸了,结果他用电钻也没打起来,还出现了明显的分层,当时心情坏透了。

忙活了一早上,结果失败了,心里很不是滋味。跟孩子爸吵了几句,他说把蛋清上面那部分加到蛋黄液中试试,看能不能烤成功,我说,肯定不行。

不知道原因出在哪里,是因为浸水了,还是蛋清中沾了蛋黄,还是手动打发的原因?无从得知,心里很郁闷!

在这个特殊时期,这些材料就这些丢掉,感觉好浪费,花了我六个鸡蛋,两杯面粉,还有好多白糖和黄油,还有一杯纯牛奶。

本来想着不做了,但是又想着,今天小宝生日,早就说好了要给她做个蛋糕的,后来把废的材料全部倒入一个碗里放着。

把之前的工具全部洗好擦干,重新做一份。还好成功了。家里没有奶油,就用酸奶代替,加了点水果,也还看得过去,然后又跟孩子爸动手给她做了一个生日皇冠。

整天下来,大宝特别兴奋,小宝跟平常一样,该干嘛干嘛,还一直说今天是哥哥生日,好吧,哥哥生日就哥哥生日,只要你们俩能健康快乐成长就好,能越来越懂事,少气我就好!

自制生日蛋糕
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