家庭秋葵炒鸡蛋的简单制作

大家好,今天我发现除了番茄煮蛋、炒蛋以外还有一种和蛋比较搭配的好食材。

它就是今天的主角:秋葵

那么今天我将要介绍的是——秋葵炒鸡蛋

准备材料:

鸡蛋、秋葵、灯笼椒、葱、蒜、盐、油

做法如下:

1、先拿秋葵洗净,放盐煮开水焯1分钟左右;

2、捞出秋葵切片,灯笼椒切小块;

3、鸡蛋加少许盐打散炒熟;

4、起锅热油放入蒜、葱丝、灯笼椒爆香再放入秋葵翻炒;

5、放盐调味然后再放入鸡蛋翻炒均匀即可装盘出锅。

哈哈,就是这么简单,大家有空就可以试一试,味道一级棒。

据说这道菜还具有助消化、辅助治疗糖尿病的功效;因为秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素,而且其富含的黏液还可助消化。

秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收,近年来才开始用于辅助治疗糖尿病。

所以秋葵浑身是宝,只是我们不知道;即使这样大家也要适量食用喔!

那么今天就到这里了,再会!

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