老话说；“过了腊八就是年。” 家在千里遥相望，年似春潮滚滚来。迎接年的热潮在全国各地早已掀起。你是否归心似箭？
家乡进入冬季，不少农户就开始杀猪宰羊，有的在菊花春就酿了老米酒。此时，已满屋飘香，醉人心脾。到了年关开始做豆腐、打糍粑了。所谓“二十八，打糍粑。”
小时候母亲教我的儿歌“年来了，难当家。儿要帽，女要花。媳妇要针线纳鞋底，奶要糯米打糍粑。”
打糍粑是汉族人千年来的习俗，人们过年或多或少地要打糍粑。在大湾子人多打糍粑那场面热闹非凡。
妇女们把珍珠般的白糯米浸泡好，洗净打糍粑的棍子、粑臼、甄、大锅，抱进干柴，开始蒸糯米。一次上甄蒸两三家人的糯米，用帐子布隔开，一家一格。添火的人要掌握火候，锅里的水不能蒸干，糯米既不能蒸糊也不能夹生，恰到好处。蒸笼里散发出满屋饭香的时候，糯米已经蒸的差不多了。
此时，小伙子们手握糍粑棍跃跃欲试。主人揭开甄，用木瓢铲到焯箕倒进石臼，四五个棒小伙子开始慢慢杵动，等糯米杵粘在一起了就加快杵的速度，逐步用糍粑棍子你一下我一下吭哧吭哧地在臼里打将起来。
打糍粑要对面站人，打的时候沿着对方糍粑棍子下面打，打下去之后不能立马提棍子起来，要按住糍粑由你对面的人往下打，就是说要你起我落，不然一齐提起棍子糍粑就拎起来，容易掉地。
打糍粑讲究"快，稳，准，狠"五字方针。快，就是动作要快，趁热打铁，糯米冷了打不好，稳，就是稳住阵脚，不能乱打，准就是要打在原地方，狠，就是要使劲打。
按照这个方针打了一会，再冷头上也要冒出热气腾腾的汗水，大家脱掉外衣口中嗨嗬，嗨嗬！不停地叫着号子，齐心协力有节奏地打，跟水库工地打夯一样。糍粑大成泥，绵柔、白亮，没有米粒就可以出臼。几个人将缠绕在棍子上的糍粑一齐撬起来，递到按糍粑的籤里，由女同志用湿毛巾箍下来，在簸箕撒上石膏粉，把糍粑按成八分厚、直径在五六寸大小不等的糍粑饼，用米筛托着送回自己家中摊放。
打了几家，有的人家离这里远，不方便拿东西来就把粑臼抬过去打，主人依然邀请原班人马或者有的人有事就更换个别人再打。
打糍粑不管怎么细心总会出现一些不协调的动作，尤其是新手打糍粑很难合作，要么一齐打下去要么一齐提起来，或者七上八下乱套了。
记得有一年邻居叫帮忙打糍粑，我是大姑娘坐轿___头一回。看到别人打得来劲，自己想试试。我想，老话说得好:"除了书中艺并无百日工。"打糍粑有什么难处?看别人怎么打就怎么打。
我脱掉外衣，接过糍粑棍子，使劲嗨嗬起来，打了一会感觉良好，不料我的棍子被糍粑缠住了扯不起来，别人提起棍子我迟了一步，把糍粑带出臼外，眼看沾地了我赶紧提起糍粑，按进粑臼里，伙计们看了看我继续加油打。由于动作快掉地的糍粑只沾了一点灰，再胡乱杵一气灰也看不见，就怕吃糍粑的人咬着沙子。过年的东西讲吉利，不敢告诉主人，不了了之。
后来打的多了，熟能生巧，慢慢提高了技术，如果接连打几家就腰酸背痛，手臂发胀，甚至手掌起血泡，大糍粑比挖地辛苦，主要是赶人，一上阵就没有歇伙的时候，挖地还可以挖一会歇一会，伸伸腰。打糍粑再累那气氛热烈，让你兴高采烈，喜气洋洋，争进了邻里关系。
八几年奶奶在世的时候，我们家是大家人，母亲和奶奶总是要打一斗米的糍粑，一来招待客人，二则自己爱吃。
在物资匮乏的年代，正月来了客人用糍粑招待，糍粑一般是用青菜熬着吃，如果有青菜苔煮糍粑最好，也可以用白水煮沾红糖，还可以煎得两面黄加红糖吃或者放盐，随个人喜爱决定。
招待贵客是把糍粑煎好，再把腊肉汤倒进一个小碗里泡糍粑，外加几坨腊肉，几枚红枣。视客人多少用托盘摆放好送给客人，叫把汤。把汤客人只是象征性地吃一点喝一口汤就放下，叫回碗。
闻着糍粑和腊肉汤的香味，真想狼吞虎咽一扫而光，可是不能吃完，如果都吃了就违规，说明你不懂礼性，主人会不满意，旁人也笑话你。反正糍粑最重敬，叫"拜年拜年，糍粑向前。"
解放前，穷人连糍粑也很少有，我们村有一个严姓人家当时日子还得去，到他家打长工或者短工的人说"严家的真爱好，进门三碗糍粑。"
现在不说吃三碗糍粑，就是一碗你也够呛，咽不下，腻。我们小时候总是把糍粑放在火钳上再放在火塘里烤着吃又香又脆，烤的时候糍粑鼓起一个个大泡，叫"生儿。"再就是切糍粑干，用铁砂炒着吃。
现在农村打糍粑的慢慢少了，市场有卖的，街上也有机器压的，把糯米浸泡好，抱一抱柴去压糍粑的老板帮你蒸，帮你压，轻松自如，没有什么麻烦。但是，不管买的还是自己压的糍粑一慨没有自己打的好吃，不耐火，容易煮烂，还混汤。
今年回去我真愿意亲自打一次糍粑，找回年轻时打糍粑的记忆，找回奶奶和父亲打糍粑时的甜蜜笑容，找回过去一湾邻里和兄弟们一起打糍粑的火热场面，正如我三弟在腊月初四生日喝酒后发微信说的:"哥，二哥，小弟，母亲你们在哪里?我想念你们!"
人到年纪越来越大也越来越怀念过去的日子。如今兄弟和邻居平时为了生计出外打工天各一方，只有在过年时才能相见，相会，如果大家又集中打一次糍粑，是多么欢乐和幸福的事啊！
