摄影&生活家|简单几步学会孩子喜爱的松饼+紫色奶昔做法

火龙果奶昔+果酱松饼 松饼面糊是今早做的,最好是前一晚做好放冰箱,这样做出来的会厚实松软~

记住几个简单技巧,5分钟煎出一块孩子都爱吃的松饼~

松饼是既简单又美好的食物,做起来不复杂,多尝试几次就会收获满满的幸福。

一开始会煎糊、煎的形状不好看,渐渐地,当煎出一块颜色金黄、形状完美、口感松软的松饼,会很有成就感,这就是早餐的乐趣啦。

美食书买了很多,并且越买越厚…还没有认真看,如果从书里有新的收获,会及时在这里分享给大家。

今天的早餐:火龙果奶昔+果酱松饼

材料简单,我一般每周做一次,给孩子们换换口味。小小的,软软的,也适合小孩子。淋上蜂蜜或枫糖浆,加上果酱,最受孩子们喜爱。

厚厚的,像是百科全书,掉在脚上小命都要没了。希望能有所收获~

火龙果奶昔做法:一杯酸奶+几块红心火龙果,用手持料理机搅拌均匀即可。

这是上次做的松饼,每一次做松饼都有新的收获和心得。

上次的南瓜浓汤做法:把南瓜蒸熟以后放凉,然后加牛奶,在料理机搅拌均匀。没有加黄油,主要是想突出南瓜的清淡和甜甜的口感。


图片发自简书App

材料(共8个,4湿4干好记忆):

中筋面粉140克、糖13克、盐1克(手指捏一点)、泡打粉4克;

鸡蛋1个、牛奶240毫升(牛奶的量最好不要少,少了面糊会浓稠)、香草精适量、融化黄油15克。

做法:

1.面粉、糖、盐、泡打粉等干性材料混合均匀。

2.鸡蛋、牛奶、香草精、融化黄油混合均匀。

3.将以上所有材料混合均匀,朝着一个方向轻轻搅拌,混合均匀即可,过度搅拌会导致松饼变硬。

4.平底锅中小火预热,不需要再放油,直接将面糊从一个定点往下倒,流淌成圆形。煎2分钟,面糊表面出现许多小泡泡并且开始爆破就可以翻面了。另一面煎1-2分钟,均匀上色即可。

松饼做法来自庄祖宜《简单丰盛美好》,做的时候加了自己的技巧和经验总结。

技巧1. 如果想上色均匀,我的秘诀是,每煎完一个松饼,都把锅重新清洗一次,如果觉得这样麻烦,也可以把锅底放在湿毛巾上降温,再做下一个,这就是秘诀啦。

技巧2. 松饼面糊最好是前一晚做好放冰箱,这样做出来的会厚实松软~

前一晚做好面糊,第二天一早就可以不花费时间,5分钟不到就可以煎好一块。

图片发自简书App


松饼的材料我家里是常备的,因为做法简单、想吃的时候,原料正好都有。

也不需要花高价钱从外面买现成的松饼粉,以前我买过森永的,感觉做下来还没有自己调制的好吃~


我的更多早餐分享:

图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App



图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


图片发自简书App


http://www.jianshu.com/p/0db1a4c56065


每天分享美好早餐 , 如果你喜欢米粒的早餐和两个小朋友的吃相。帮我点亮下面那颗叫做“喜欢”的❤️红心可好?如果你也喜欢看书,并且对未来充满想象,常来这里坐坐吧,加关注可以每天看到我。谢谢你~

如果你决定改变生活,我们一起从每天坚持做早餐这件小事开始~

推荐阅读更多精彩内容