中国近代，有一个叫犬村的村庄，村里头，只有黑皮这一个医生，他靠着早年和祖父学了点医术，四处漂泊定居此地。因为黑皮收钱也十分公道，只要请他吃一顿狗肉，黑皮就很乐意就医，当地的人尊称他为华佗转世。
这个村，狗肉是最不值钱的，家家户户都挂着一排排狗肉腊肠，到了夜晚，满山遍野都是狗吠，吓得路过的人两股战战。黑皮爱吃狗肉，但没拿过刀，不敢杀生，村里的人听说后，每家每户都送了上一打包着红纸的狗肉腊肠，还热情地邀请黑皮在家中做客。
有一天中午，一个浑身抽搐、口吐白沫的人被人扛到了黑皮家，黑皮二话不说，看了一下病人的情况，发现病人大腿上有一排被狗咬到发紫的牙印，黑皮意识到多半没救了，但凭着医者的天职，黑皮用尽毕生所学，挽救这个病人。夕阳西下，黑皮屋外围满了人，村民探头探脑瞄着屋内，当病人面色死灰地被抬出来时，众人唏嘘不已。
之后几天，村里的狗疯了似的，见人就咬，患着同样症状的人一一被送到黑皮的家中，但没一个活着出来的，于是黑皮在村里的地位一落千丈，有人谣传黑皮带着厄运来到了他们村，一传十，十传百，村民对黑皮又恨又惧。
村长下令，全村人们待在家里不得外出。黑皮知道村长家里有一台电话，用来向外求助。众人就这么等着，存集的粮食也慢慢减少，直到一天，村里的所有人，看到一条大黄狗咬着一条长长的电话线，线末梢连接着的电话随着滚滚黄沙在村里绕了一圈又一圈。村民们终于爆发了，妇女们哭着喊着，咒骂着黑皮。半夜，男人们把所有不值钱的东西往黑皮家里丢，甚至威胁要一把火烧了黑皮的屋子。
黑皮再也忍受不了，决定今晚就走。半夜，阴风怒号、狗叫连绵，黑皮背着行囊，揣着菜刀，拖着瘪下去的肚子，小心翼翼走出了村庄。月光洒满了道路，黑皮在路上像一条饥肠辘辘的野狗。
月亮在乌云的笼罩下忽明忽暗，黑皮这几天没吃过一顿饱饭，饿得头脑发晕、两腿颤颤。忽然，黑皮发现了一条大黑狗，借着月光，黑皮慢慢的靠近它，看清了它的模样，原本黑色的毛混着几根杂草，虽然脏，但不像疯狗一样涎着唾液。狗惨叫了一声，当黑皮反应过来时，手里的刀已经沾上了血迹，黑皮握着刀的手颤抖着，不知是饥饿还是恐惧。
一人一狗来到了河边，黑皮紧追不舍，把狗逼上了绝路。这时狗忽然停下，两眼泪汪汪的看着黑皮，口里发出呜咽声，黑皮沉默着，手中的刀在月光的照耀下泛着冰泠的刀光。血光一闪，黑狗倒在血泊中奄奄一息，血顺着河流，流向了另一个地方。
黑皮烧着篝火，大块地吃着狗肉，随手把骨头丢入河中，今晚是黑皮有史以来吃过的最美味的狗肉。
