刚到德国的时候，我是孤身一人，如何解决一日三餐，成了问题，午餐和早餐可以对付。晚餐我可不想凑合，回到家一个人没事，闲着也是闲着，就自己做饭款待自己吧。

初到德国那会，去超市一看，一根黄瓜0.69欧元，2-3个青椒1欧元，差不多按照当时汇率合7-10块人民币，太贵了！别的也不会做，基本上主要做黄瓜炒肉丝，青椒炒肉丝，胡萝卜炒肉丁，醋溜土豆丝，醋溜白菜。要不就去亚洲超市买速冻饺子，隔两周，我会买来肉馅，自制北京炸酱面，别说，朋友们还是很捧场的。但是对于爱吃的我来说，手艺欠佳，很少尝试新的菜式，所以每次回国都大快朵颐，似乎补尝被亏待了几个月的胃。

然而，太太到德国与我团聚后，我的生活即可发生了翻天覆地的变化。

一般情况下，我的早餐很简单，面包，咖啡或者果汁即可。午餐呢，一般是冷食，三明治或者面包夹肉，有时候我会选择德式烤肠，配个小面包，中午有时候会回家，太太做一些简单的面条，炒饭之类的。

德国人和中国人相反，午饭会吃的稍微正式一点，一般都是热的，晚餐反而是冷食，面包或者三明治，在家吃饭的话，基本都是这个规律。当然有社交的不一样，去餐馆点西式的几道菜。

中国人嘛，正好相反，午餐可以将就，下班回家，晚餐是最重要的一项活动。

太太来德国以后，学会了炒菜，比如肉炒黄瓜，青椒，醋溜白菜，酸辣土豆丝，也会炖五花肉，或者煎西式的牛排配德国地产的鲜笋。毕竟有个中国胃，经常想吃火锅，水煮鱼之类的，我们就因地制宜，就地取材。

德国的超市有很多冷冻食品，产自北海的各式鱼类产品非常丰富，经过处理的鱼块很适合做水煮鱼，国内带来的底料不够吃了，就去亚洲超市买一些泰式的作料，自制底料，效果出奇的好。

德国的超市绿叶菜不多，但是生菜和菠菜，包括白菜倒很容易买到，那些年火锅的主要配菜就靠它们。德国的超市很难买到下水，排骨一类的的东西，东打听，西打听，才知道在土耳其人聚居区有个大超市居然有卖的，第一次去了那么远的地方，超市很大，不过买到了德国人不爱吃的肘子，排骨，猪蹄，猪肝，这下子食材算是全了。

柏林的中国超市，其实都是亚洲超市，基本上中国，日本，韩国，泰国的主要酱料，咸菜，快餐食品，甚至来自这些国家的饮料也可以买到，几个超市比较分散，太太经常光顾，不断地买回来各种调味品或者酱料自己动手尝试各个国家的菜式。比如，土耳其大米，碎，硬，不容易蒸熟，即便是熟的，吃起来也不如中国的东北大米或者泰国香米软糯，好吃，所以如果做中式饭菜，配土耳其大米不是一个好的选择，但是如果配上肉丁，黄瓜丁，胡萝卜丁等炒着吃口感就会好得多，太太也是在摸索中不断调整菜谱。

终究适合中国菜的品类不多，太太就中西结合，自创菜谱，没想到收到了意外的效果。比如，德式的速冻肉丸子，她会放一些土豆，胡萝卜炖了吃，这个既符合了东方口味，又解决了食材短缺的问题。

让我难忘的是，太太在语言学校结识了韩国留学生姑娘，她居然按照人家用德语写下来的制作工序，自己采购辣椒，酱料，白菜，蒜，白糖等，自制起韩式辣白菜和白萝卜。此外，还有韩式饭团，酱汤，不夸张的说，她的手艺不比韩国人差，简直是天才！其实无论对于中国人，还是韩国人，在海外，都会怀念自己的饮食，既是满足自己的口腹之欲，也是对于家乡的一种怀念。好笑的是，韩国姑娘很热情，还要传授寿司的做法，太太问寿司不是日本的做法吗？韩国姑娘一本正经的纠正，寿司是韩国人发明的！反正也不是中国人发明的，太太也懒得和她争了。

 

几乎每个德国家庭都有烤箱，但是我们开始不会用，毕竟没这个习惯，后来太太自己研究，去超市买了各种面粉，辅料，自制起面点了。别说，口味真心不错。柏林的那些日子，太太做的点心，对我来说相当于北京的“稻香村”啊！

2008年9月15日，太太于中秋节当天飞来德国与我团聚，父亲手书了一首打油诗，拍照让太太带给我，也带来了父亲的一片深情。

太太当地时间下午四点到达柏林泰格尔机场，到家才六点多，马不停蹄，太太下厨做饭，那晚的饭菜很香，月亮很圆。

有太太的陪伴，日子过得很幸福，她天天用心地烹调每一道菜，悉心照料我的日常生活。晚上，会去附近的体育场竞走健身，周末，会去附近的绿森林散步，去尼古拉斯湖或者婉湖畅游，暑期去挪威的森林旅行，也会在圣诞夜的哥本哈根躲在咖啡馆里取暖，忘不了北海白垩岩沙滩留下的脚印，更会记得牛津双人自行车的小城之旅.......

唯，爱与美食，不可辜负。

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