前言
作为一个开发，在mysql(mariadb)数据库中，我几乎不会用数据库的root帐号来折腾项目的数据库，一般是一个数据库帐号对应一个项目或者一个系列的项目，看实际需求。root帐号仅仅作为一个分配管理的角色存在。既然数据库的root用的少，那么会忘记密码的概率就很大。
当然我以前也遇过直接给root帐号用于生产环境的公司；这种给我感觉是放出root帐号用来跑项目，只能说心真大，前者存在被删库跑路的风险，后者存在被rm -rf /的风险。（运维管理能力不一定是开发必备能力，但是如果拥有这个能力是加分项吧，今天不讨论这个话题）
文章基于：
- Linux系统下部署的mariadb。
- 要有
sudo(root)权限，为了方便，下面所有执行的指令已经在sudo su下执行。 - 服务的
启动/停止使用systemctl。
环境描述：
- OS：
Ubuntu 20.04 LTS - mariadb：
10.3.31
1. 停止所有mysql服务
systemctl stop mysql.service
可以ps或者在htop看一下是否已经关闭。
2. 通过mysqld_safe启动数据库
mysqld_safe --defaults-file=my.cnf --skip-grant-tables &
网络上面有的说是修改my.cnf文件，但是后面又要改回来，特别麻烦，倒不如直接通过--skip-grant-tables参数启动。
3. 进入数据库
通过
mysql -u root
进入数据库，此时数据库没有验证流程，可以直接进入。
4. 修改root密码
/*选择`mysql`配置的数据库*/
use mysql;
/*修改root密码为：123*/
UPDATE user SET password=PASSWORD('123') WHERE user='root';
/*刷新权限，可以不执行这句*/
FLUSH PRIVILEGES;
第一句use mysql;选择mysql配置的数据库；
第二句修改root密码，因为mysql用户的密码是密文存储的，因此使用PASSWORD(...)方法来加密(方法是大写)；其中上面语句修改密码为123，大家可以自行设定自己的密码。
第三句是刷新权限，可以不执行，反正都要重启数据库（现在用safe模式启动的）。
5. 关闭安全模式，重启mysql
通过htop或者pkill关闭与mysql相关的进程，以停止安全模式。
systemctl start mysql.service
后话
上面的方法属于硬刚mariadb的配置库的user表，虽然说这样做不安全，为了改个密码，偶尔这样巴萨卡一下是ok的。
如果是mysql 8.0以上（非mariadb），据说是不能这样硬刚的，没有实际测试，可以参考：https://www.cnblogs.com/ivictor/p/9243259.html
