看过《西游记》的小伙伴都知道，那里面的大小妖精，没有不想吃唐僧肉的。但为什么唐僧能完好地活到最后一集呢？
有主角光环罩着？徒弟太牛掰？冥冥之中自有天意？……
都不是，真正的原因是——那群妖精的拖延症太严重！
想想看，朝思暮想的唐僧弄到手了，不是应该麻溜吃掉长生不老吗？可是他们不，一群拖延症聚在一起出幺蛾子：“先饿几天比较好”“把亲人叫过来一起分享”“必须等天阴闲暇之时食用方好”……
结果就是，看到大结局也没有人知道唐僧肉到底是啥滋味。
作为社会主义的接班人，我们第一个要克服掉的，就是这在仙人魔三界中横行的病毒——拖延症！虽然还没有抓到唐僧，但咱们要未雨绸缪，做足准备，提前考虑好：如果抓到了唐僧，怎么吃比较好呢？
唐僧肉烹饪大法之一——烧烤
制作方法：
把宰杀完毕的唐僧肉洗干净，切成1.5×1.5×2公分最佳。
每串串四五块肉，注意间隔。将肉串放在预热后的烤炉上，摆放整齐，烤几分钟看到肉变色后，拿起来翻烤另一面。重复此步骤两到三次后，根据口味酌量撒上盐、孜然等即可。
优缺点：肉色红润，外焦里嫩，但容易感染寄生虫，隐藏着致癌物，失去追求长生不老的初衷。
唐僧肉烹饪大法之二——煲汤
制作方法：
把宰杀完毕的唐僧肉洗净垛块，在开水中汆一下，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸后改用中火沸腾2-3小时，等汤色乳白即可关火。
优缺点：汤鲜味美，肉比较柴。经过长时间煲煮，唐僧肉中的许多营养素都遭到破坏，影响长生不老的功效。
唐僧肉烹饪大法之三——腌制
制作方法：
把唐僧肉洗净，针对不同部位切片或垛块。在肉块上每隔3-5厘米划一刀。着急食用的小伙伴，可以把刀口开大划深，加快腌制速度。
在唐僧肉的表面均匀地敷上一层盐，次日重复撒盐，并且在刀口处塞进适量的盐。大约5天后，翻动肉块并且补撒盐。从第一次擦盐算起，25天即可。
优缺点：可以延长食用时间。但亚硝酸盐是潜在危害，影响长生不老的功效。
唐僧肉烹饪大法之四——蒸
制作方法：
将唐僧洗剥干净，煮到半成熟，捞出来用酱料腌制一晚上，再加葱姜盐一起蒸熟，出锅即可食用。
优点：简单易操作，肉香扑鼻，而且完整地保存了唐僧肉的营养。
唐僧肉烹饪大法之心得体会
烹饪方法不同，得到的滋味也不一样。不过吃唐僧肉是奔着长生不老去的，所以综合来看，蒸是最好的方法，能保证营养不流失。这可不是我信口胡诌的，自古至今，人们对蒸是推崇备至，李渔在《闲情偶寄》中就说过：“能使鲜肥迸出，不失天真，迟速咸宜，不虞火候者，则莫妙于蒸。”
换成人话就是：只有蒸，才能保住顶级食材本身的鲜肥滋味。唐僧作为一个娇娇嫩嫩的白面胖和尚，当然是蒸最好。
人们对蒸法的推崇，其实是对自然、本味的追求。如今社会，呼吸到的是有雾霾的空气，喝到的是充满了漂白粉味道的水，吃的是有各种激素的食物，感官渐渐失去作用。
如果你感到舌尖正渐渐钝化，而且一时半会寻不到鲜嫩的唐僧肉，不如尝试用福能达空气制水机来拯救自己的味蕾。
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