文 | 苏荷的笔墨生活 1300字 耗时8分钟
昨晚，我买了食材，蒸了米饭，烧了两个菜，一个人的饭做起来轻便容易，一会儿我便搞定了。
我拍了图片发给妻子，然后动筷开吃。
妻子褒奖说：“不错，看着很好吃！”
我心里窃喜，但又说：“跟你在一起吃饭更好吃，一家人吃饭，白水馒头也是美味”。
仔细想想，吃饭跟行路一般，一个人可以走的快，一群人可以走的远。一个人独自吃饭，山珍海味，也只是裹腹干粮，一群亲密吃饭，残羹冷炙，却都是美味佳肴。
原来，在这吃饭里，竟也蕴藏着许多的智慧。
你用筷还是用勺都做讲究，用碟用碗也都做考量，一日三餐离不开吃，不做讲究的吃，只在口欲上，而精致考量的吃，却在心欲上。
罗振宇的跨年演讲《时间的朋友》红极一时，令人印象深刻的是王石关于学习的演说，其中之一就是――我们要学会吃饭。
有人会说吃饭谁不会啊，还用学吗？
当然不是教你怎么把饭吃到嘴里，而是与谁吃，如何吃饭的问题。
王石提到一件事来说明如何学会吃饭的道理：他在牛津大学做访问学者期间，开始一直吃中餐，因为难适应西餐，往往就是独自一人，然而，他发现很多教授学者都是在学校餐厅吃西餐，饭后聊天交流。
看到这是个用来学习的机会，王石开始强制自己吃西餐，慢慢地认识了很多的专家学者，也了解很多不同领域的见闻与知识。
在学校毕业典礼时，一位中国的与会者专家问王石，你怎么认识那么多的教授学者，有的甚至连他本人也不认识。
王石笑着说了他改变饮食习惯的经历。
对于饮食，这也是一种文化，在异国他乡，如果无法接受当地饮食文化，可能比较难和当地人融为一体，很难有所交流。也会失一些学习的机会，因为很多时候，很多沟通交流都是在饭后产生的。
我们生活中经常有人忽略吃饭的智慧，只以为饭吃三分饱便可减肥，酒喝七分醉，便不是醉，只知道吃，不知道饭，就是不知道自己吃的是什么，如何吃。
“吃饭”二字里有“吃”，“口”以“乞”，“口”是人的嘴，而“乞”是一人跪坐，说明了能吃饱其实是上天的恩典，要有敬畏之心。
“饭”这个字产生的比“吃”晚，是概念意义上的。“饭”字左边为“食”，与“吃”意思相同，右边为“反”，与“返”的意思相同，大约是古人吃饭时，面对食物，嘴里念念有词“fan”，大抵也是提示我们吃饭的时候，别忘了要回想其中的来历艰辛。
关中人吃面要用大碗，面要用面杖橄了，切成大片，或切成长而宽的大条，下锅煮沸，浇过一瓢水，再沸，起盖。油泼辣子加时令蔬菜一调一拌，油滑劲道，十分美味。
这大约是秦汉遗风，在电影《鸿门宴》里，刘邦带领一众兄弟，西向攻取咸阳，也是大碗面，扒拉下肚，粗狂但与鸿门宴上项羽赐樊哙等人生肉时“如今人为刀俎，我为鱼肉”的凌厉风气毫无违和。
而南方却迥然不同，各种早茶点心，一一盛放在花色秀丽的磁盘里，配以竹笼，这样的吃饭讲究场景，在《红楼梦》的贾府里比比皆是。
怎么吃，在不同的地方，都是不同的命题。
去年春节一个年夜饭，引发了贫富阶层，关于交养，地域文化的攻击与谩骂。
上海的都市女子到江西农村男友的家里，经历了一次由吃饭引发的“逃离”，倘若仅仅只是在吃饭的问题上，其实多用点心思与智慧，是可以避免一次“逃离”的荒诞剧。
我们吃饭的时候，若是独自一人，也不要偷懒，用干净的碟子盛菜，用高脚杯添上红酒，用白烛点了光亮，用刀叉配以生煎，一桌丰盛，总不辜负好时光，那样才浪漫。
倘若和家人，更应该，煎煮烹炸，老人上座，妻子簇拥，该红红火火就不要清汤寡水，要知道你吃的不仅仅是饭，是一家子的幸福与快乐。
有一次，一个同学招呼我们，做了饭，晒朋友圈里，看着非常丰盛，而大煞风景的是满桌子的不锈钢碗碟，外加一两个很不协调的大盆子，仿佛回到了工业时代，坐在大街上廉价的串串店里。
随行回来的路上，女同学们说真是心疼了那些美味的食材，他们家又不是买不起适合盛菜的碟子。
如何吃饭的智慧，跟如何待人，充满了智慧。
