将食材备好,土豆,,盐,香油,然后将削好的土豆切成丝,将土豆丝用水浸泡一下,一来是清洗下淀粉,淀粉太多影响口感,二来是防止土豆丝氧化。起油锅,先爆炒大蒜末,时间不宜长,差不多放入大蒜几秒钟时间就可以放土豆丝了。等土豆丝变色以后就熟了,切得丝越细,熟的越快,土豆丝也就越脆,如果还想在炒炒,可以放点醋,不至于粘锅。最后,一道美味佳肴就做成了。
土豆丝
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
- 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
- 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
- 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...