中国饮食里有成千上万个故事，却仍旧讲不清楚火锅的点点滴滴。游牧民族的彪悍奔放是火锅，西南大山里的纤夫苦力也是火锅，东南沿海的精明挑剔同样是火锅，紫禁城边的安逸滋润还是火锅。
对于火锅的经典语录有太多：
能坐在一起吃火锅的人，都是三观合的人。
火锅是留给没穿秋裤的人最后的温柔！
蒙古草原的羊羔碰到了东南深海的海鱼，如果不是爱情，那就是因为火锅。
一说到火锅，大家最先想到的就是麻辣口味。其实麻辣火锅分两个派系。分别为四川和重庆两派，一柔一刚，泾渭分明。四川火锅，麻辣，鲜香，油少；重庆火锅，火辣，味重，味足，又称为毛肚火锅。原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
今天我们来聊一聊南昌
麻、辣、系、火、锅
四川香天下火锅
川系派的火锅，对他们的理解就是非常的麻。香天下的火锅遍布全国。可想而知它的名气是有多大。南昌我比较喜欢他们绳金塔店的装修。
古色古香的味道，他们家还有变脸的表演，到处都充满着浓郁的川味。
入嘴就会让你整个神经开始麻，这就是川味火锅的灵魂，麻中辣，辣中麻。
香天下家火锅无论摆盘还是食物都非常精致，是我在南昌吃过很正的四川火锅。
地址：绳金塔街15号-19号
月满大江
这家是开在铜锣湾广场的川味火锅，没开好久，但是人气非常的火爆，每次去都要排队。
平凡食材，在这里却处理得妙到毫里。虽然分量不多，但口感掌握极佳。这是一家吃了会种草的火锅店。
地址：庐山南大道铜锣湾购物中心5楼
重庆高老九火锅
重庆高老家也是一家火辣味十足的火锅店，开在红谷滩。门头特别的明显。
装修的风格是属于比较接地气的感觉。
来他们家吃可以尝试一下四宫格的，变换不同种口味的火锅。当然最火辣的也不能错过。
地址：红谷滩新区世贸路668号
川锅一号
川锅一号创始于2009年，他们家本来就是以川味火锅为主。到现在为止口碑一直高人气。特别推荐他们家毛肚，和麻味锅底相撞完美。
地址：福州路95号(体育局门口对面)
重庆袁老四火锅
重庆火锅风味店的装修都比较复古老式的格调。
我比较喜欢他们家的就是桌子超级大，吃的就是一种气氛。辣的可以让你怀疑人生。
地址：怡园路96号普菲特广场一层A22号
小龙坎老火锅
出了名的不排队就吃不到的火锅店，怎能不来这古楼走一趟呢！
光是看这图就知道有多够味，不吃到嘴巴红彤彤绝不出门。
地址：胜利路步行街168号
天冷了，和喜欢的人，吃喜欢的东西。
无论多挑剔，火锅总能满足你。
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编辑：奶油
