食材 | 比起华丽整齐的超市,我偏爱菜市场的市井味道。

现代的超市很华丽,商品很齐全,服务很周到,生鲜区尤其用各种方式让我们感受物质的丰富,促销员会让你尽量买多一些,还会告诉你可以存在冰箱里,要不是理解他们的难处,只想说一句呵呵哒。

我不排斥去超市生鲜区买菜,但我更爱去菜市场、街市上买菜,尤其是周末比较有空的时候。菜市场才有足够的市井气息,鱼龙混杂味道、买家卖家的博弈,发现好东西的惊喜,也更有真正的人气。对,我喜欢人气。

并不是菜市场就一定能买到更好的菜,但会有更多乐趣,更原生态。在那里,你除了要挑菜,还要跟每一个小贩沟通,询价砍价,也是一种过程。虽然也知道不会占什么便宜,也还有可能被占便宜,但这就是生活本来的东西。什么都给你准备好了的事,还剩多少意思?

菜市场容易有惊喜,可能是没见过的野菜,超市还没卖的时令菜,或者进不了超市的野味。一直记得2014年舌尖2开播第二天,在旁边的菜市场找到了节目中的弹涂鱼,那叫一个惊喜,马上就享受了一下舌尖的味道。而且只要你愿意,你能扯,还能学到不少。

弹涂鱼,也叫跳跳鱼

住在南头古城这周边,生活中除了有两大公园,深大运动场和绿道外,最让我喜欢的,便是有很好的买菜环境。

老街有一条200米长的老街市,从新安县衙一直到古城东门,很拥挤,下雨天也比较脏,但这条历史上流传下来的老街,有它自己的味道。

古时老街
靠近古城东门的店家,每天只卖豆花和老豆腐

如果不能满足需求,1公里内,南山农批市场,水果是主流,价格实在,猪肉牛肉的肉食也更便宜,更丰富;

要买各种干货,1公里左右的南贸市场,地方虽不大,早已名扬,旅游团、本地人和香港的老人家都会专门来采购;

要买海鲜,便可以到2公里左右的南山市场,那里无论是蔬菜、海鲜、烧腊,潮菜打冷以及药膳材料,琳琅满目,眼睛偶尔会花。

贝壳类海鲜,我只去他们家

在外旅行的时候,我的到此一游,应该会和很多人的有点不同,因为我还喜欢去菜市场,这个真的是特殊口味。

最深印象的莫过于昆明的东华新迎农贸市场,昆明物产丰富, 没见过的比见过的多。

当时直接打车过去,被挂满店家的火腿,各种酱料,各种野菜给震撼。贫嘴直接咬下野番茄,酸到飞起直接扔了,给朋友介绍没吃过的生葛,现场剥皮现场吃,鲜甜脆的味道,到现在还清楚记得。

去湖北十堰见好兄弟,早上6点才到,8点就过去逛街市,野鸡野兔直接挂起卖,临河而建的肉档,那也是那个小城市仅剩不多的市井味道了。

苏州、杭州 、建德、广州、上海……外地大概去了10余个城市的街市,首都北京还没去过,去了也一定不放过。日本的筑地市场、曼谷的奥多哈市场、法国的普罗斯旺市场……这些,也都在我未来的旅行名单中。

生活在城市化越来越深的石屎森林,如果你厌倦了汽车尾气、玻璃幕墙的味道,或者有时候周末不知道去哪里,除了建议你可以去图书馆充充电,其次便是去逛逛正在消失的街市或菜市场,那里会给你一些原始的味道,只有你自己能感受。


今日起,每天的即兴命题的写作练习,争取都在1.5小时内结束。段落调整,配图,勘误,逼迫一次高效完成。以保持习惯和集中思路为主。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 159,117评论 4 362
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 67,328评论 1 293
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 108,839评论 0 243
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 44,007评论 0 206
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 52,384评论 3 287
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 40,629评论 1 219
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 31,880评论 2 313
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 30,593评论 0 198
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 34,313评论 1 243
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 30,575评论 2 246
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 32,066评论 1 260
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 28,392评论 2 253
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 33,052评论 3 236
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 26,082评论 0 8
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 26,844评论 0 195
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 35,662评论 2 274
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 35,575评论 2 270

推荐阅读更多精彩内容