why : 我们吃对了吗？
人类无时无刻不再吃东西。古人云：民以食为天。一日三餐，上午还会吃一些零食之类，下午饿了会喝下午茶，晚上偶尔会吃宵夜。我们一直在吃，但是却觉得身体非常的笨重，或者身体问题百出。到底是什么环节出了问题呢？
what：《救命饮食》
因为最近自己照顾自己的饮食起居，所以对饮食方面方面做了一些调查。最近我在看一本书，叫做《中国健康调查报告》同时也叫做《救命饮食》。
作者提倡的观点是以植物性为主食。通过大量的实验去论证他的这个观点。
其中书中提到一点，我们缺少批判思维，一些根深蒂固的社会观念一直在“限制”着我们。
从古至今，爸爸妈妈都一直跟我们说，一定要多吃肉哦，多吃肉对身体好；然后学校社会，也非常提倡孩子多喝乳制品，因为可以帮助孩子长高。
女生越来越重视自己的身材，开始以卡路里去计算自己吃的食物的热量。每次吃东西之前，都会去计算一下食物的卡路里是多少，然后才去吃，担心吃的过多，身体消化不了，变成脂肪。所以每次吃东西都特别麻烦，吃的不开心。
当今社会也存在大量的以偏概全的现象。比如：大家一想到维生素c，想到的是什么？橙子或者柠檬？但其实维生素c在其他蔬菜水果，比如说木瓜的含量高于橙子。
为什么会有这些观点的产生，这些背后都牵扯到肉业、乳制品行业等行业的销量，因为根深蒂度的观念，导致了人们的消费需求。而这些商家也因此有了商机以及收人，一旦这种有悖的观念一出，他们觉得受到了威胁，就会想尽办法将这种声音抹去，而作者等也因此受到了排挤。同时生命是一个非常复杂的有机体，消化系统也是特别的复杂。
我觉得这本书不仅仅告诉我们如何更好的饮食，作者是如何用大量的数据去佐证这个观点。同时也让我们看见了事情的背后，底层的原理在哪里，到底发生了什么事情？原本对的不一定是对的。
how：以植物性为主食
以健康的新鲜蔬果为主，如果不能没有荤菜，可以减少食用荤菜。
how good：身体健康，帮助社会，帮助地球
我们的饮食方式能够改善自身的健康，也能给地球带来最大的好处。通过摄入新鲜的天然植物食物，我们消耗更少的水、占用更少的土地资源，消耗更少的能源，产生的污染更少，对动物造成的伤害也最小。
