有一种东西它不是从天而降，也不是别人的拱手相让，需要在自己的人生经历中去采撷，它可以帮助世人打开向上通道，答案有很多，每个人都有属于自己的答案，在我看来，这样东西或许是雄心、勇敢、果断、勤奋等，今天要写的故事主人公们似乎都有这些标签，他们用坚毅、顽强、从容、不屈的姿态书写人生答卷。

看完由演员吴刚解说的《中国餐馆》纪录片，不论是解说者本人，还是纪录片每集餐馆的老板，亦或是与餐馆经营有交集的海外人士，他们的故事都让我的心绪起了波澜，让我有要用文字纪录这段心理路程的想法。

做好自己，认可是别人的事。

先说说该片的解说吴刚，这位经常活跃在话剧舞台的演员涉足的表演领域广泛：广播剧、小品、电影、电视，传闻是他的妻子向剧组力荐他饰演“达康书记”这个角色，因参演《人民的名义》而被大众熟知，从公众知晓度来说他属于大器晚成型演员，但从他个人来说，演技一直在线，几乎参演了人艺的知名剧，演戏一直用心，电影和电视剧都有邀约。

如今跨界到参与纪录片的制作，堪称业务多面手，这部纪录片首播时间是去年11月，吴刚性格中沉稳的特性得到验证，不慌不忙，按照自己的节奏一步一步向前。在娱乐圈，但凡有了热度，趁着热度活跃在各类节目中，这类人大而有之。吴刚并没有透支自己的才华和精力，对名利有着清晰的认定，所以也就不难理解在47岁这年，凭借电影《铁人》中王进喜一角，荣获第27届金鸡奖的“最佳男演员”奖。

他的获奖感言："我知道自己的演技是可以的，我对自己有信心。但是我没想到能得奖，得奖是意外，但绝不存在爆冷。”这种发自内心的对自我的认可，才会在接受荣誉的那刻没有那份惶恐，总有一天荣誉的殿堂会有我的一席，但我并不盼着这一天！

在他乡风骨傲立

《中国餐馆》第四集《南非：传奇川香楼》中在南非种菜的老李，他经营着两百多亩的农场，也是川香楼老板罗毅的供货商。老李用英语与客户核对订单信息，解说词应景地配道操着塑料英语的老汉。这一集我还特意给家人放了一遍，老李这种开拓精神还是挺能打动人心，这也能解释我把笔墨给了老李，他所做之事与其年龄叠加就更具说服力。

老李敢闯且不盲目，发现南非蔬菜品种少的商机，一颗菜花的价格比一斤肉还有贵许多，便着手经营农场，成为了南非最大的中国蔬菜商。对于大多数创业者来说解决市场的痛点，一般都会收获不错的业绩，程维也是有感于车难打的现状，从阿里巴巴离职后创立了滴滴打车公司，虽然也有瑕疵，但总体来说还是改善了打车难的状况，同时也给很多人提供了工作岗位。

在南非开设餐馆的罗毅和经营农场的老李，不仅自身找到了谋生的方式，也解决了当地人的生计，他们无疑是当地的友好人士，由此可见民营企业家是社会经济发展中不可或缺的支柱。

北极圈的童话生活

《中国餐馆》第五集《芬兰：圣诞老人家乡的中餐馆》中老板主人公是来自湖北的胡亮，在芬兰北部拉普兰省的罗瓦涅米——圣诞老人村——开着大中华餐馆，大学毕业后独闯芬兰，他把麻辣小龙虾、热干面和鸳鸯火锅带给北极圈的拉普兰人，胡亮不仅勤劳能干，做的饮食深受当地人欢迎，还得到当地女孩妮娜的认可，在这里收获了爱情和事业。

2007年21岁大学毕业后，胡亮只身一人从武汉来到芬兰，没有餐饮背景的他，从洗碗工做起，逐渐经营起自己的餐馆，完全靠一股闯劲在陌生的国度扎根。夜幕下，忙完一天的工作，很多时候最后一个离开餐厅的胡亮会驱车来到北极圈，在河边生起篝火，寒冷处烈火燃烧，温暖了身体也点燃了想家的乡愁。一个人安静的坐着，思绪飘远，沉浸在家乡的回忆中，现实与思念交织，游离在他乡与故乡的思潮中，刺骨的寒风袭来，从故乡的幻境中抽离出来，抬头望见偶尔出现的北极光，美好的风景牵引着这位在外的游子继续前行… …

在中秋节的家宴上胡亮与妻子举杯而饮，这位独具慧眼的姑娘为自己挑选了一位东方男性，两人一起步入跨国婚姻，虽有语言、风俗和饮食等障碍，但他们却相敬如宾，和而不同，是为大同。

左手是事业，右手是家庭，事业和家庭完美结合，胡亮也完全融入当地人的休闲生活方式，周末携家人到户外采摘浆果，享受郊野的乐趣，山野食材丰富了味蕾，家庭和睦的氛围也散发着迷人的芬芳弥漫在山林间。

励志哥的故事

《中国餐馆》第二集《 坦桑尼亚：援非华人的中国食堂》与中国餐馆有业务往来的猪肉商贩奥纳，他是《中国餐馆》栏目组唯一一位得到镜头最多的外籍人士，他育有四子，每生个孩子，就会为孩子买块地，他的人生特别励志，在华人圈人称“励志哥”。从农村来到城市谋生，干过建筑工、送货工，几乎什么活都干过，经过打拼，渐渐有了积累，花了两年时间自建了花园式房子，通过勤劳的双手为家人创造了好的生活条件。

他的故事刷新了我对外国人的认知，勤劳、勇敢、朴实的特质——从底层奋斗起来的人生经历——像极了那些开餐馆的中国人，对家庭的付出成为奥纳与中国餐馆经营者们的情感纽带，中坦之间的友谊在民间延伸。

写在最后

民以食为天，从食材生产到餐桌佳肴的每个环节都有人参与，这也是为什么《中国餐馆》的镜头不仅给了餐饮劳动者，还给了提供食材的供应者，这部纪录片不仅讲国人在他乡续写美食的故事，还讲中国节日（中秋节、国庆节）、中国文化（太极拳、旗袍）、国人与外籍人士的深厚友谊，该片有美食的气息，还有人情味的植入，一切都悄然发生，观看者并不排斥这样的手笔。

《中国餐馆》每一集的国度不同，创业者们身上有雄心、勇敢、果断、勤奋这些特质，比如名扬斐济的渤海海鲜餐馆的经营者岳修建，一周内决定去塔桑尼亚经营餐馆的于连生夫妇，在浪漫之都的巴黎开设餐馆的黄慧芬，限于篇幅还有些人生故事未能在文章呈现，这是一部适合细品的节目，如果你愿意。

最后以栏目组的总结语收尾：四个月，飞越五大州，抵达十大国度… …不管在世界哪个角落，总能找到这样一群人，他们在千里之外的异国他乡，守护着家的味道，守护着赤子的思念，这就是中国餐馆。

文章首发个人微信公众号“岁月吻过脸颊”，写于2020.8