前几章我们讲的补气类的就讲完了，今天我们来说一下补血的，血虚会引起头晕目眩、心悸失眠，精神不振等症状，容易使人疲劳，注意力不集中，影响人们的工作和正常生活。所以在日常生活中我们应当适当进补补血中药以振作精神。
阿胶――补血活血，补虚润肺
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名家解读：
“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。”――《本草纲目》
性味：性平，味甘。
归经：入肺，肝，肾经。
饮食养生剂量: 3-5克。
治疗剂量： 5~10 克。
功能主治：
1：滋阴养血、补血止血，用于贫血、 出血等症状，还能改善体内钙质平衡。
2：延年益寿，益气补血。
服用禁忌：
“脾胃虚弱、感冒咳嗽以及腹泻者慎用阿胶。
不宜过量服用，否则会导致燥热、消化不良。
容易上火的人最好使用陈阿胶。”
养生药膳：
阿胶参枣汤――补益气血
原料：阿胶15克，红参10克，大枣10枚。
做法：将阿胶、红参、大枣同放在大瓷碗中，注入300毫升水，盖好盖，隔水蒸1小时即可，分2次食参喝汤。
如何选购阿胶：
选购阿胶，一看色泽，好的阿胶表面平整光亮，色泽均匀;二闻气味，闻之有轻微豆油和阿胶香味，味甘、成，气清香;三观融化，好阿胶沸水冲泡即化，无颗粒状异物。
