王品两个月

来王品两个月了,我的生活变好了么?我的内心是不是充满了激情呢?我学到了什么技能呢?扪心自问,我这两个月只见证了自己不情愿一生被这样的束缚,当做饭变得职业化,当厨艺变得规矩话,我尝不到做饭的喜悦,我感受不到那种美味带来的喜悦感了,一切都是标准化,你发现忙起来的时候一切都在赶,你没有时间去缓冲,没有了就得准备,就这样!营运的时候厨房就是战场,你会发现自己跟产业线上的工人没有区别,定点该干嘛干嘛,需要准备些什么每天就是那些事!不过又说到底,每天就那些事情,我都做不好,我真的不知道自己能做什么!梨子不会削,地瓜不会切,事情不会安排,忙起来每天就会很乱很烦,厨师的光环一下子就消失了,我又成了呆头呆脑不闻不问,只做眼前会的事情,没有成长的老三了!面对比我小的7到8岁的同事,我一点优势都没有,我的年龄带给我的是对未来的担忧和无尽的压力!我显得特别的笨,在动手方面,我总是不自信,总是找不到那种轻松潇洒的感觉,学习新的动作时我总是紧张不安,技能的磨练当然需要更多的耐心,可我的内心我焦躁不安,想放弃,想这样就逃离!我在厨房没有尝到做饭的喜悦,没有分享的喜悦!其实,平时生活中我会的那么几个菜在大厨面前一文不值,可我就喜欢自己做的口味,挑食的我总在设法迎合自己的口味,在王品的两个月,每天吃着同事们做的菜,很少有特别合口的,觉得自己每天都是食不知味,挑食的三少爷没有迟到让自己肚子直叫的饭菜,这真他妈操蛋,在人均400的饭店,我竟然没有吃好!看来,我享受的不是美食,而是自己在做饭时候的专注与成就!是饭菜给我带来的那种家的温暖!记忆中的美食总逃离不了对妈妈的眷恋,我的口味深深的印上了妈妈的味道,而我能为我的家人创造出什么样的口味呢?

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