何时开始对大湖产生那么浓厚的兴趣，深厚的感情呢？大湖的白沙湖，明明是海，却偏偏叫做湖。在假日，特别是在夏天的假日，总是喜欢去大湖白沙湖玩。是为了白沙湖的海鲜？还是为了白沙湖的十里银滩风光？还是为了白沙湖那“牵大网”的活动？
第一次去大湖白沙湖看“牵大网”，那是前年秋天的事儿。何谓“牵大网”就是当地的渔民在大湖白沙湖中撒大网，然后利用拖船，再加上众人的力量，把那网一一拾收。看到被大网网上来的鱼儿，全部放在地上，堆在地上，堆在那只铺着一层塑料薄膜的地上。看到那地上堆积着，满满的都是鱼类、都是海产品，竟让人有一种感受到丰收的喜悦。那样的场景可谓壮观，亲身感受过，才能体会到。
朋友的家乡就在大湖，因此，他熟悉着那里的一切，这样就由着他带路。那样的乡村小路，那样的田野土路，弯弯曲曲，凹凸不平，窄的地方仅一辆汽车过，宽的，仅仅也是两辆汽车可以通过。若不是熟人带路，真不敢相信，前路是可行的。
终于开到这小路的尽头，眼前突然开阔起来。哦，原来已到海滩了，望到那片广阔的大海。海滩上停着一些车辆，但更多的车辆却在沙滩上行驶着。看到这样的场景，感到奇怪，纳闷，沙滩上汽车能行驶，不可能吧。况且那海水又很近很近的，在三四米之外。但我们眼前所见，汽车的确是在沙滩上行驶着。
要不要跟着，内心犹豫着，但朋友的车已在前面，那沙滩上飞跑前进着。与其通电话，说前方沙滩汇聚着那一群人，才是拉大网的地方。目测到，距离的确有些远。内心又忐忑着，心中有怪念头，不停转着、闪过，车胎会不会陷入沙滩中，不能出来？海水会不会漫上来？内心虽忐忑，但朋友们都开车前进了，只好也跟着。
我们乘坐的汽车真在那沙滩上行驶着，才发自内心的感叹着，白沙湖的沙滩真的神奇。原来这里的沙滩真的可以行驶汽车的，还是第一次见到，亲临这样的沙滩。
开车也真的快速，几分钟后，我们就到了。下车后，光着脚丫，踩在那沙滩上，才真实的感受到，它是比较硬的土，而不是沙。第一次见到没有沙而全是实土的沙滩，兴奋的踩着那沙滩，玩着海水，感受着这不一样的沙滩。
端午节假期那个周六，几个家庭又相约去大湖白沙湖看“牵大网”。这一次到达白沙湖的沙滩时，才四点多，太阳却早早去休息了，整个天空是阴云、白云的天地，天气凉爽。这样的天色，却把白沙湖的海水也映照成灰色的。看起来灰蒙蒙一片，还好海水与天空相衔接处，有一片淡淡的蓝色布幕，它的周围虽也是灰色云，白云多，但中间却点缀着一缕缕轻柔的白云，又用一块灼亮、夺目的白云点缀着，像钻石那般耀眼夺目，闪耀着大家的眼睛。这样的组合，看着看着也不觉得唐突了，还不得不赞叹它的美。
去海边玩又怕太阳晒，今天遇到这样的阴天，大家欢呼，今天的运气真不错。大家的汽车都停在小路前面开阔的空地上，我们也跟着把车停在这里，步行过去牵大网处的沙滩。原来，我们来迟了，已完成牵大网的任务，网上来的鱼，都堆在那铺着一屋塑料薄膜的地上。工人们在那挑拣着，分类着，不同的鱼类、不同品种的海产品，都一一拣放在不同的筐中。围观的人，面对着这些刚从海里网起来的最新鲜，最活力的鱼，都表现得特别兴奋，特别雀跃。大家各自挑选着喜欢的鱼类、海产品，再购买。买了鱼、海产品，大人、小孩也玩了海水，时间也将近五点半了，大家准备去饭店吃晚餐。
走到停车那处海滩，有朋友带着小孩在那玩水。那小孩子才六七岁，长得灵活又机敏。刚走过去时，刚好父子俩从海水出来，走上沙滩。那位父亲提着一个桶，桶里是沙和海水，说里面有蛤蜊。小孩手中牵着一块泡沫塑料就当成是玩水工具，见到我们笑眯眯的。完成了上岸倒蛤蜊后，父子俩又下水了，一下水，就各玩各的，一个在玩水，一个在摸蛤蜊。那小孩胆子也够大的，那浪一层一层的向他涌来，他兴奋又欢快的跟着浪潮一下又一下的跳跃着。而他爸却在一米之外的地方，淘沙掘蛤。想想他父亲的胆子可真大，在那样的海水，就这样放任孩子去冲浪，去玩水，去锻炼。难道大湖的男儿都是这么神勇，带孩子这么彪悍？这样的场面，却让我和爱人看得心惊胆战，看了一会儿就先去饭店了。
吃晚餐了，餐桌上都是以海鲜为主。先上一盘鸡，再上一碟虾，据说是“青根”，其实对于虾的品种、分类，都不懂，但吃着实在鲜美、好吃。接着又上一大盘的虾姑，虾姑不是在春节那时候才肥美的吗？我一直都这么认为的，这个季节竟然也有，能跟春节那时那样肥美吗？但看着挺肥大的。
这两样海鲜都是采用最原汁原味的做法，就是用适量的水、加上盐来煮熟。一直觉得，吃海鲜，判断海鲜是否新鲜，最佳的方法就是它了。只有最新鲜，最美味的海鲜，店家才敢这么煮的。以前也吃过不少虾姑，但今天的虾姑吃起来却特别的肥美鲜绝，难得是每个都有红心，那红心饱满又实足，让人嚼得特别满足又欢喜。全心全意对着这一盘盘虾、虾姑开吃，对其它菜肴，例炒圣子，蛤蜊，青菜等都忽视不见，接着上了几个菜，都忘记数着。
快吃饱了，我们已休息了一会儿。朋友说还有两个菜肴没上，我们都说吃饱了，吃不了下，让他都退掉。话还没说完，服务员就已端菜上来了，原来是我们之前在沙滩买的乌鱼和一些杂鱼，让饭店加工的。既然是刚刚从海中网起来，是最新鲜的，新活力的，这样的话，就算饱，还是要尝试一口两口的。第一个夹起一块乌鱼，吃着，猛点头，又竖起大拇指，说着好吃好吃。看着他那有些夸张的表情还有动作，我们几个难得统一意见认为，他肯定是在当说客，刚刚大家都说吃饱了，现在肯定是为了诱惑我们吃多点，为了光盘行动而已。没想到，第二个，第三个，接着吃过的人都说好吃。真的有那么好吃吗？大约转了一圈，才到我面前，那是一盘用姜、醋来焖的乌鱼，被切成一块块的乌鱼在砂窝中，鱼汤呈现金黄色，闻起来有淡淡的醋香、鱼香。夹起一块，放入口中，嚼着，吃着，不会吧，这乌鱼的肉质也太鲜嫩了吧。完全没有以前吃过乌鱼，那种肉质老硬的感觉。如果不是亲自品尝，真的不敢相信，乌鱼的肉质竟然可以这么嫩又鲜又香，这样丰富的口感，令人回味。如果不是亲自吃到，真的不敢相信，这样平常的鱼，吃起来竟然是这么美味又好吃。接着那盘杂鱼，同样也被大家消灭光了。
大家吃饱喝足之后，话也多了，各自评论着，今晚这一桌菜肴，大家竟然都把最佳的称赞，投给那盘乌鱼。有朋友说，那是厨师的功劳，是他厨艺好，用那姜和醋调味，姜和醋恰好能把鱼的腥味去掉，那火候也掌握得刚刚好，因此鱼才这么美味。有朋友说，是因为大湖的水质特别，出产的鱼品质好，比其它地方的鱼肉质更鲜嫩，更细腻。
其实，一道好菜，一道得到人们口口相传的好菜，原材料是最重要的，也是最基本的。只有好的原材料，才能做出人人称赞的美味佳肴；只有好的原材料，那厨师才能轻松做出人人喜欢的菜色。
这一顿海鲜大餐，大家吃得心满意足，欢呼雀跃，又相约着下次又去大湖，又去大湖吃海鲜。大湖是出产好鱼好虾的好地方，而大湖的确是值得我们去了又再去的好地方。
