原创讲述| 陈淑佩.東西堂客座嘉宾
全球社群| 关注公众号dongxi99 回复数字6
联络遇见| 東西堂主 个人公号 DXTZ99
我是陈淑佩，90后巨蟹座。读大学时，去台湾当了半年的交换生。当时是12年的夏天去的，到了13年的1月回来。
台湾印象
说起台湾，不知道大家脑子里蹦出来对它的印象会是什么样呢？是曾经世界第一高的台北101，是台湾牛轧糖、热带水果？是经常不幸遭遇地震、台风的台湾，还是台湾女孩口中嗲嗲的台湾腔？
每个人内心对台湾都有一个独属于自己的标签。于我，对台湾的第一印象是小学课本中写的一篇文章，是描述高雄的蝴蝶谷。说台湾是宝岛，是一个神奇又富饶的地方，有成千上百种蝴蝶。现在回想起来，还是觉得挺好笑的。其实，台湾不仅有蝴蝶，还有更多令人垂涎三尺的美食。
台湾美食坐标
首先，我给大家看下台湾的地图，很小，从左上的台北到最南边的垦丁，坐动车大概5个小时左右。就像上海到温州的距离，或者是温州到厦门之间的距离，（因为我住温州，所以都以温州为坐标轴啦，啊哈哈）。5个小时的动车，所以我觉得还是很近的，但是，对于台湾人来说，这是非常遥远的距离。
第一站：台北
第一站选择台北，因为我交换的学校在台北，所以我在台北待的时间更长，吃过的美食、逛过的夜市都是最多的。我交换的学校是世新大学，是以传媒闻名的学校，很多艺人都是是毕业于这所学校。
1. 台北：景美夜市
世新大学旁边就有一个夜市，叫景美夜市。景美夜市其实是一个很小很普通的夜市，它不像士林夜市、宁夏夜市、饶河夜市那么有名，但它更贴近台湾本土人的生活。早上是早市，很多蔬菜水果在兜售，关键是很新鲜、便宜。台湾有很多好吃的水果，像释迦，这个水果的甜份很高，吃进嘴里滑滑的，哧溜一下就到胃里了。
早市就有点像菜场。不过基本早上10点小贩们就会收摊了。中午只有几家小饭店开着，直到晚上才会热闹起来。
景美夜市里有一家“上海生煎包”，经常放学经过那里会看到很多人在排队，台湾同学也有跟我推荐过。我也慕名过去买了个吃，然而我个人觉得这个并不好吃，皮太厚，没有汤汁。和上海小杨生煎和杭州的高祖生煎完全不能相比啊。其实那时候我很想把台湾同学一帮子带到大陆来吃我们的生煎。不过也不忍直接伤他们的心，说这个生煎包不好吃，只是，我们大陆有更好吃的！
2. 台北：饶河夜市
这里摘录一段官网的描述：
台北市饶河街观光夜市是北台湾知名夜市之一，琳琅满目的美食小吃、服饰艺品是它最吸引人之处！蚵仔面线、药炖排骨、胡椒饼、东山鸭头、臭豆腐与羊肉养生锅都是至台北饶河街夜市必吃的美食，其中标榜美味与养生兼具的老佛爷羊肉养生锅，店内药膳都是经营者花费近30年所钻研出的心血结晶，每一汤头也是精熬24小时而成的精华，搭配素有养生食材美称的羊肉一块吃，相当符合现代人追求饮食养生之道的概念。确实如此，写得好！
3. 台北：士林夜市、师大夜市
士林夜市我也去过，个人并不太喜欢这个夜市，网上也有评论说这个夜市是专门坑大陆游客的。士林夜市的小吃种类是很多，平时也是年轻人居多，而且一到周末，人也爆满，大陆游客很多。其实台湾本地人不是特别喜欢去士林夜市。他们喜欢去的像师大夜市，因为边上就是台北师大，女生都是超正的，当时SHE也很爱逛。
师大夜市有一家冰火菠萝包，菠萝包外皮是脆皮的，抹了一层酥酥的椰蓉，外酥内软，更绝的是面包的一层是热的，但里面夹的奶酪却是冰的，很香很好吃。
4. 台北：西门町夜市
接下来是去台北必去的西门町。西门町也是有逛街有吃的，出口那边经常会有街头艺人表演,路上也经常会有行为艺术，年轻人的聚集地。
西门町一家阿宗面线,每次都会很多人排队,但东西就很简单……不过很滑溜。
“鸭肉扁”其实也卖鹅肉的。这家店用的是土鹅，肉质扎实而鲜美。
最早只是个路边摊，卖的是鸭肉，但是生意却是平平。2年后，老板尝试改卖土鹅肉后，生意好转。从摊贩到现今两层楼的黄金店面，经营到现在已经是第3代，有口皆碑闻名遐迩。即使在非用餐时间，也是满满的人潮。虽是鹅肉，鸭肉的招牌就也这么一直沿用下来了。
他们家的鸭爪鸭翅膀一份很多很多，我努力了半天没吃完。
外皮炸的热热酥酥的，里面却是冰冰凉凉的土豆泥，填满火腿、玉米、蔬菜⋯
再淋上特别熬制的浓郁的芝士，绝对好吃！排队半小时以上，也无怨无悔！
5. 台北其他夜市
还有很多夜市，像宁夏夜市、华西街夜市、淡水夜市等等，太多了，不过这些夜市攻略也有很多，我就不多分享了。
6. 台北夜市之外的美食
公馆，那里有很好喝的青蛙撞奶，据说是台湾第一家奶茶店。
永康街的牛肉面。
东门，那里有家小饭店，叫大来小馆，可谓是大隐隐于市。我是和朋友逛街的时候，误打误撞的进去吃饭，后来发现竟然还是一家很有名气的店，像很多名人都有去吃过。
进店才发现别有洞天，还是个来头不小的店，外面特别其貌不扬。他们家的卤肉饭肥而不腻，满嘴留香!
然后是台北车站，那里的地下商场有很多好吃的。像香帅蛋糕的香芋卷，这个我真的大大为他吼一声啊！真的太好吃了！一个蛋糕卷，里面融入了慢慢的芋泥，刚打开包装就有浓郁的芋香扑鼻而来，挖一勺送入口中，奶香和芋香马上从舌尖扩散开来，弥漫在嘴巴里的各个角落，然后幸福感瞬间充满身体的每个细胞，每个细胞！感觉他们都欢快地跳起了舞蹈！令人百吃不厌！唯一担心吃多了发胖。说真的，一个芋泥卷的热量不容小觑。尤其女孩子们要注意，芋泥卷虽好吃，可不要贪嘴哦！天呐，说到芋泥卷我觉得我都要舞蹈起来了！真的好好吃！
台北米饭类美食
景美夜市的边上有一家“桥头卤肉饭”，好吃！哈哈，我很直白的，描述能力不行。在去台湾之前，我基本都不怎么吃米饭。一是觉得吃米饭太麻烦，每次都要咀嚼好久……二是就觉得米饭不好吃……（其实这个跟做饭的米有很大的关系，大陆绝大部分用的米都很一般，当然包括我自己家。我爸妈都是用我爷爷自己种的水稻产的米，然而并不好吃……）
卤肉饭有个名叫胡须张卤肉饭的，这是家连锁店，台北还挺多店的，并且已经做成了一定的规模。他家的卤肉还有真空包装。口味的话个人感觉中规中矩，没有很惊艳，可能那时候也不是第一次吃卤肉饭了。
还有一家店在天母，叫女娘的店。她家有个猪油拌饭，真的是好吃到流泪！！！是小时候的味道。一般我不怎么吃饭的我，当时连吃两碗，回去之后还念念不忘。猪油拌饭没照片，不过有拍她家的店，很怀旧：
铁路便当
台湾的米饭很好吃，这里就要推荐一下台湾的铁路便当。台北车站有售，其它站台一般也有。你坐台铁就能买到，我那时候是70-90台币，换算过来是12-18元人民币，天啊，真的是良心便当啊，还有一个大大的鸡腿，还有半个卤蛋，关键那米饭还好吃的不得了，颗颗饱满，粒粒分明。嚼一口，QQ弹弹，真的是越嚼越幸福，让人满足得无法自拔！这样的性价比，和我们的“和谐号”一比，完全一个天一个地啊！
台湾的物价虽然平均水平较我们大陆高，但是，相对性价比来说，台湾给人的感觉仍然是价廉物美。虽然价格贵了点点，但买到的东西完全是货真价实，料很足！
矿工便当
说起便当，有名的还有矿工便当，这个在金瓜石，在九份附近。在地图上也属于台北。
台湾的金瓜石离九份不远，它不像九份那么热闹，一直是采矿地的小山城金瓜石游客相对较少。早年曾因产金闻名，如今成排的日式屋舍、太子宾馆、矿坑口、黄金博物都展示着当地老矿工习得的识金、炼金技术，或多或少都可以看出淘金岁月遗留下的陈迹、嗅出那股隐藏在宁静底下的繁华。
凤梨酥
台北犁记凤梨酥、台北微热山丘凤梨酥、佳德的蛋黄酥，还有个叫黑森林凤梨酥（还是什么名字，忘记了……）这家店的凤梨酥是懂的人会去买的，因为他家用的土凤梨，日本人很多来旅游会带回去。
@九月：“微热山丘”凤梨酥产自艳阳普照而且干旱的南投八卦山，正是台湾土产菠萝生长最好的地方，农历四、五、六月，连风都是炽热的，烈日下采收的菠萝每一颗都由山上的妇人亲手削皮、切块 —— 像母亲在你小时候为你放学回家后准备的一样，然后熬煮，除了蔗糖和麦芽糖之外什么都不加。那是一锅锅将灿烂的阳光封存成最天然而且顶绝美味的馅。
最后一张图是@nina在微热山丘卖凤梨酥的地方拍的凤梨地，是凤梨上面头切下来中，然后会从上面叶子中间抽出枝条，据说凤梨两三年才能结果。
小小科普
土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。
凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。
土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。
凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。
樱桃爷爷的牛轧糖、糖村的牛轧糖，这些都是很好吃的小食，且方便携带，大家如果是去旅游，可以带这些作为伴手礼送给亲朋好友们。个人更喜欢糖村的牛轧糖。
九份的芋圆
九份位于台湾新北市瑞芳区，在地图上也属于台北。早期因为盛产金矿而兴盛，矿藏挖掘殆尽后从而没落。后来因电影《悲情城市》吸引国内外的注目，目前已经成为一个很受欢迎的观光景点。新北市就在台北的附近。
九份的芋圆一直很有名，在台湾各地卖芋圆的有些都是起名为九份芋圆。像我们大陆的鲜芋仙，我之前看店里简介，创始人赖阿婆（或许是或许不是我编的）就是九份的。
第二站：台中
由于时间有限只能再介绍两样台中的美食了：逢甲夜市的大肠包小肠和台中阿水狮卤猪蹄。吃到都幸福的要飞翔。
大肠包小肠
台中的逢甲夜市，说起这个，就不得不说一下逢甲夜市的地标美食——官芝霖大肠包小肠。大肠指的是外面的糯米肠，小肠自然是内层煎得脆嫩的肉肠了。香肠的配料有好几种，原味 辣味 黑胡椒味 蒜蓉味 和 芥末味。香肠是烤熟的，把多余的油脂烤掉之后，皮会变得脆脆的。
阿水狮猪脚大王拥有40年历史，是台中相当出名的店家，遵循古法熬制的卤汁，滑嫩香皮Q的猪脚、再搭配低盐的手工面线。好吃，爽口不油腻！阿水狮发家在台中，台北也有分店的，不过我之前并不知道，所以特意为它跑去台中吃。
東西堂出品，转载及投稿与合作可通过邮箱dongxi99@qq.com联系。
