文/彭春祥
2、猪蹄：
一是食用猪蹄可以加快伤口愈合。
因为猪蹄中含有丰富的蛋白质，这种蛋白质是构成人体组织细胞的重要存在，人体吸收这些蛋白质以后，能够促进组织细胞再生，可加快伤口愈合。平时人们动手术或出现外伤后都可多喝些猪蹄汤，可以加速伤口尽快愈合。
二是食用猪蹄可以美容养颜。
美容养颜，延缓人类皮肤衰老，是人们的美好愿望。而常吃猪蹄可以满足人们这一期许。因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白和丰富的氨基酸，人们在食用它以后，能够尽快把这些有效营养吸收，进而滋养细嫩肌肤，也能提高皮肤细胞活性。如若经常食用，可以增强皮肤弹性，减少皱纹生成，会让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态。
三是食用猪蹄可以补血活血。
我们知道，猪蹄中不但含有丰富植物蛋白，还含有多种矿物质和微量元素。人们在食用猪蹄后能吸收丰富微量元素铁和磷，这些物质能增强人体自身造血功能，并加快血红蛋白合成，具有明显的补血作用，对人类缺血性贫血有一定预防和缓解作用。另外人们出现面色暗黄和体虚无力时多吃些猪蹄儿，也能让症状减轻。
四是食用猪蹄可以保护心血管。
人们常吃猪蹄儿，还能保护人类的心血管。因为猪蹄中含有的胶原蛋白能直接作用于人类的血管，而它含有的其他微量元素也能被人类心血管所吸收，可增加血管壁的韧性与弹性并能扩张冠状动脉，可促进血液循环，对人类经常出现的冠心病和动脉硬化有一定预防作用。
此外，猪蹄子还有催乳功效，而且催乳的效果还特别好。
因为这种食材中含有大量天然的胶质，被哺乳女性身体吸收后能促进乳汁分泌，而且它还含有大量的胶原蛋白，这种物质对女性乳汁分泌也有良好促进作用，而且能调节女性内分泌，促进女性产后身体恢复。
三、猪的智商：
科学家考古发现，猪是人类最早驯化家养的牲畜之一。早在近万年前，人类就开始驯化并饲养野猪了。
野猪身上披着硬毛，长得“青面獠牙”，性情十分凶猛。它跑的很快，发起怒来真是无所顾忌，连兽中之王老虎也要怕它三分。
而被驯化的家猪，一改野猪的恶性，在长相、性格上也都发生了很大的变化。还逐渐形成了适应能力强、发育快、繁殖力强的特点。
猪四条短小的腿支撑着完全不成比例的庞大身躯，再加上脖子肚子一体化的身材，既能吃又能睡，平时也很少活动，总是一副懒洋洋的模样。
因此，它在人们的印象当中，似乎是一种又懒又笨的动物。
写到这里，让我想起有些人常常挂在嘴边的一句话：“宁要神一样的对手，不要猪一样的队友”。这句话的隐意是说队友像猪一样愚蠢和笨拙。
我先暂且不说这种“粗 言 秽 语”有辱人格，我只问问说这话的人究竟懂不懂猪？如果懂猪，他就不会这样说；如果不懂，那就请不要胡乱信口开河瞎说。
至于猪究竟苯不笨？我们还是让事实来说话吧。
由美国欧文·华莱士等人编著、上海人民出版社出版的一本书，书名叫《世界排行榜》，书中用了一段专门的文字，列出了世界上高智商排在前10位的动物。
然而，让我们大跌眼镜甚至想不到的是，人们印象中“愚笨”而默默无闻的小猪，居然排在了第10位。
要知道，现在的人类已经在世界上发现了100多万种动物，而猪却凭借着出众的高智商名列前矛。
由此可见，猪不仅不笨，反而很聪明，它是比狮子甚至比狗都还聪明的动物。
科学家对猪进行过一连串测试，跳舞、挑水、拉车、开门等，猪只要看一次人的示范动作就能学会，而狗要近十次重复才会。所以，现在猪已登上了马戏舞台，表演起来比狗更加精彩。
猪还能够辨别出食物有没有毒，有毒的东西，猪绝对不吃。
还有，小时候我们在农村看到猪在野外放牧的时候，如果是红薯地，或者是花生地，猪往前拱，鸡往后刨。
猪只要前拱，就说明下面有东西，猪拱开上面的土，吃下面的红薯或者花生。
吃地下的花生时，猪还能聪明地吐出花生壳来，只吃里面的花生米。
要是在玉米地，玉米长那么高，猪不好直接吃到嘴，它还知道把老玉米杆压倒了，再慢慢就吃上面的老玉米。
猪还能吃蛇，对蛇毒有很强的抵抗力。因此，美国有人在农田中放养猪，田里的毒蛇便明显减少了。
猪之所以聪明，到底聪明在哪里呢？我要告诉你，主要聪明在鼻子上，它的嗅觉比狮子和狗都要灵敏得多。
可以说，猪鼻子是猪头上除开耳朵外最显眼的器官，虽说不能跟大象鼻子比，可和很多动物的鼻子比起来，也算是大只的了。
就是因为这个大鼻子，造就了猪超强的嗅觉功能。
猪鼻子的鼻腔特别的宽大，而且嗅黏膜的绒毛面积很大，分布在嗅区的嗅觉神经也非常的密集。
猪有了这个大鼻子，不但嗅觉特别灵敏，而且能嗅到的区域也非常大。经过训练的猪要是帮助猎人打猎，它能嗅出20多米外的猎物。
如果将猪加以专业训练，它还能帮助寻找埋在地下的地雷呢！
猪的高智商几乎完全缘于它出众的嗅觉记忆，因为嗅觉记忆力好，它对于闻过的东西可以做到过“鼻”不忘。
法国有一种经济价值很高的菌类叫“黑菌块”，天然生长在地表的下面。人们不太容易找到，为了方便找到这些“黑菌块”，法国人就常常请嗅觉灵敏的猪去帮忙嗅闻，而且一闻一个准。
更有，只要让猪闻一次黑菌块的味道，它就能够牢牢地记住，以后任何时候都能帮助主人快速地找到“黑菌块”的准确位置。
如果类似的事情，要是让狗来帮助主人寻找的话，可能就要麻烦多了。因为狗每次在搜索以前，即使是过去找过的东西，也必须重新再闻一下，才能开展工作。
就因为猪不仅在嗅觉的灵敏度上胜过狗，而且嗅觉的记忆时长也超过狗，所以现在有些国家已经开始研究把猪当成警犬来用，训练过的猪可以帮助人们检查毒品、寻找物证破案。
唉，对了，如果要是您哪天走在路上发现警察拉着一头猪四处闻来闻去的，那您可千万别觉得奇怪，因为那就是“警猪”在帮助警察办案呢！
2020年2月6日于湖北襄阳
作者个性名片
作者： 彭春祥。网名：东南西北风，寓意春夏秋冬四季变化之风。春日东风习习，酷夏熏风清清，金秋禾风细细，严冬朔风咧咧。因为有了风，四季才变化；因为有了风，世界更美妙。
东南西北风，一只热爱文字的“九头鸟”，已有几十万字散落“平媒”和“网媒”。他的文字朴实、深情、纯洁，尤以细腻见长。他唯一的梦想，就是愿自己的文字，给您带去春季东风一样的温暖，夏季南风一样的清凉，秋季西风一样的舒爽，冬季北风一样的庄重。
