麦客是关中平原的一道风景，他们像一群候鸟，嗅着麦熟的香味而来，又顺着成熟的麦浪走下去。
小时候，乡下的种植方式很单调，每家的责任田都以冬小麦种植为主。五月底，随着“算黄算割”的叫声，麦子仿佛一夜间就黄熟了。老人时常说，“人老一时，麦黄一晌”，初时不明白，有一次和母亲早上起来看麦子还稍有绿意，午饭后麦子就纯黄熟透了，一瞬间就悟透了那句话。
那时麦收时节，没有机械，劳力的不足就非常突出，相互帮忙是随缘而不敢靠定的，成熟期都差不多，都怕下雨，都怕麦子熟落，都要先顾自己一家老小的全年口粮。不知道什么时候开始，村庄里突然来了一群专门收麦的外地人，麦客走上了历史舞台。
一群蓬头垢面的外乡人背着镰刀和干粮，顺着麦黄一路赶来，这些麦客大都是黝黑干瘦，身体精壮有力的男人。关中平原的麦客以甘肃宁夏人为主，也有少部分陕西老乡。他们一路走过来，找一处阴凉焦急地等着雇主，有的熟客一撞见原先雇主，赶紧搭讪，在伙伴们艳羡的目光中跟着走了，剩下的越发心急地等待着。
麦客收麦子，很有窍，很卖力的，他们来到地头略微观察，根据风向和麦子的长势，决定从哪一处开镰。五月底的田间，烈日下的麦芒格外扎人，麦客浑然不觉，他们戴着一顶破草帽，拱着腰，一串串汗水顺着黝黑的脸落入泥土，瞬间不见了，镰刀的左右翻飞中，麦杆被割断时发出劈劈啪啪的响声，单调而悦耳。边割边捆，立成厚厚的一簇。扭过头，是收割后露出黄土地的麦茬；前边依然是金色的麦浪，那成排的麦浪随着麦客的镰齐刷刷退了潮。
麦收时节风很罕见，烈日肆意炙烤着大地。夏蝉竭斯底里的鸣叫着，烦躁不安的唱响生命的不易和匆匆。关中平原的小麦由东至西熟过去，麦客从东往西奔走，饿了，吃点背包的干粮，渴了，喝几口凉水，夏日的夜里，随意蜷缩在村庄家户门口，或麦场的哪个角落，让疲惫不堪的身体稍作休整，早上四五点的时间，天边稍露一抹鱼肚白，他们已经开始新的一天征程。繁重的劳作只有简单的欲望，希望能多割些天多割几亩，为孩子凑够学费，为家里买一些必用品。
辛勤而劳累的日子，麦客已完全习惯了。他们如同泥土那般平凡而厚重。一家活干完了，主家把饭送到地头，麦客狼吞虎咽的吃完，就蹲坐在地头的树荫下，喝水闲侃，他们的手被镰刀和麦秆磨的老像树皮，千层底布鞋里，没穿袜子的脚被麦芒和麦茬磨的乌黑粗糙浮肿。吃完饭就地一躺，时常就能响亮地打起鼾来。
一家麦子收完后，大多主家要做一顿花样饭，关中平原妇女手巧，葱花油饼或者馄饨哨子面，都使麦客赞不绝口。也有的主家耍赖，麦子收倒后不做饭，麦客也不争吵，平静地接过血汗钱，头也不回找下一家雇主。
随着收割机的出现，农业机械化越来越发达，麦客就成为历史。这些用勤劳换取明天梦想的人，曾经是五黄六月里关中平原的一道风景。
那天妈妈回忆从前的辛苦，忍不住说“现在的年轻人都懒了，像我们家那时的麦客小张，小小年纪就吃了那么多苦，也不知道小伙子现在干什么？”
是啊，时代在发展，不知不觉，麦客已悄然退出历史舞台。
