从公元1530年，在土耳其的君士坦丁堡，诞生了世界上第一家咖啡馆，将其形成了一个社交圈子和文艺创作中心。
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1650年，随着英国牛津大学咖啡馆的建立，咖啡馆随之在伦敦风起云涌，形成了大众“公开思想交流地”，将这样的空间演变成为一个媒介与自由言论的公众场所。
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和今天的咖啡馆不同，所有的咖啡馆里，除了复古风格的装修，更多的注入了聚集和谈论，咖啡便成为了一种高谈阔论的兴奋推动剂。
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随着时间的推移，咖啡馆渐渐传入中国。我们已经无法找到中国第一家咖啡馆的资料，只是从目前的发展状态，可以看到咖啡馆对中国人的影响。从1884年英国人将咖啡的种子带入台湾种植。再到1903年，法国传教士在云南播下了第一粒咖啡豆，由此不断推进了中国咖啡的历史和文化。
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如果说，最初的咖啡馆是一个言论激进的地方。那么今天，我们建立了属于中国式的咖啡馆氛围。这里提供了一个安静舒适的环境，更是给自己多了一个适合发呆的机会。
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每个人，都向往着一个主题风或田园风的咖啡馆，那里没有喧嚣与嘈杂，只有一份宁静和安详，闻着空气中咖啡豆研磨的香气，品一杯热咖啡的味道。许多未实现梦想的以及在梦想的中途奔跑的人们，心里默默地腾出一块小小的地方，为自己留下那一亩心田美好的愿望……
