九龙豆腐
来九龙，一定要品尝一下这里的豆腐。广东的一位同学是美食家，介绍我要品尝九龙的“黄豆腐”，这勾起了我的食欲，这九龙豆腐到底是怎样的一种味道呢？
去菜市场看看吧，这是了解当地生活的好去处。在这里我找到了传说中的九龙豆腐。
整个菜市场，有五~六个摊位卖豆腐。所见有这样几个品种。
白豆腐——豆腐肉成型后，撤去木板、木格，用刀将其切成小块即成，与我们的嫩豆腐相似。
煎豆腐——是在白豆腐的基础上将每块豆腐放到烧红的平底铁锅里煎炸即成。
油炸豆腐——在白豆腐的基础上将每块豆腐放到滚烫的油锅里炸即成。
黄豆腐——黄豆腐制作工序是最复杂的。豆腐榨成型后，将其切成小块，用小块白布将每块小块豆腐（每块约100克重）包好，烧开锅中水后加黄枝子（中药名），然后将包好的豆腐下锅侵染，约10分钟后起锅，用火焙约10分钟即成。
峰林邂逅
下午准备去峰林九重天，过了黄花镇才能到。于是沿着九龙镇至黄花镇方向骑行，路旁有一片桔园，桔子挂在树上，如一盏盏的小桔灯。一畦油菜花突然冒出，甚是鲜亮，桔树的绿已然成熟，油菜的绿正是新生，这不同的绿便在桔园里相会了。
桔园对面是峰林墨客驿站，走入看看，非常优雅有情调的地方，一座座的小木屋环绕着掩映在茂密的树林丛中，每个小木屋就是一个独立的房间，内有空调及独立的卫生间，干净雅致。屋前是一小池塘，石块铺就的小路环绕着池畔。住在这样优雅的环境里，早上起床可在屋前木台上铺上瑜珈垫，做瑜珈和冥想，倾听峰林的鸟鸣，感受植被的生长，将是多么美妙啊！
院中大树下，站着二位可爱的小姑娘。寻问去黄花镇的路，她俩看看我与单车，吃惊地瞪大眼晴：“好远的，我们是不敢骑的。”
看来的确路远，那就在这里先歇歇脚吧。
小姑娘请我吃桔子，说这是没有喷洒农药的。吃了一个，好酸甜。
“阿姨，我们给你摘新鲜桔子吧，更好吃。”
“好啊”，亲自摘桔，更有乐趣！
我们越过路旁的沟壑，进入桔园。雨虽停了，但树叶，桔子上挂满了水珠。这甘霖偶尔浸入发丝、肌肤，送来峰林的清凉。姑娘们清纯可爱，她们上初一了，在峰林墨客驿站学习书法。这家驿站是她们的老师办的，驿站不仅提供住宿，而且教授孩子们书法。好有文化气息的驿站。
小姑娘为我挑选品相好的桔子，不一会儿就摘了半筐。桔子新鲜，吃一个，更加有味道。
从桔园回到驿站，正巧在那里住宿的岑先生一家走出。岑先生携夫人及女儿从佛山开车过来旅游，岑先生智慧风趣，夫人娴舒温婉，两个女儿一一大婉子和小婉子文静聪慧。小姑娘们又带我们一起去摘枣。这里的枣叫青枣，采摘时要采青色的，当它长老时已瘪，就不能吃了。我们边摘边吃，享受着无污染的水果。
当岑先生得知我想去九重天时，邀请我坐他们的车一同前往。真是太好了，又遇好心人。
车行驶在峰林走廊中，一座座形态各异的山峰落在田野里。有的像馒头，有的像窝头，有的似沉睡的美人，有的似"V形"……它让你有无穷的联象。
穿行在峰林中，成片的油菜花盛开着，牛在悠闲地吃着草，偶见一小鸟站在牛背上，宽厚的牛任由它叽叽喳喳，多么和谐的画面！
行至峰林小桂林，小河逶迤，峰林的倒影在柔波里闪烁，几只小鸭在水面追逐觅食，河床的裸地上翠竹闲雅伫立。站在桥头，颔首看看小鸭，抬眼远眺一座座的小峰，置身于这天然画廊，惬意极了。
当我们回到驿站时，碰巧驿站的主人一一江南老师回来了(小姑娘们的老师)。微黑的国字脸透着英气，爽朗的声音掩不住文化。他盛情地请我们喝茶。好啊，一切都是缘份。
进入驿站的客厅，便感受到别样的情怀。迎门是木质的沙发、茶几，墙上挂着一幅字，"生活不只是眼前的苟且，还有诗和远方。"喜欢高晓松的这句话，便在这里又邂逅了。
客厅的一侧是一长长的几案，摆了许多砚台及毛笔，看来这便是孩子们跟随江南老师习字之处了。在这如画的峰林脚下，在这散发着桔香、枣香、菜花香的田园一隅，又融入了墨香。这的确是心中有诗与远方的地方。
江南熟练地为我们泡茶，斟茶。茶是当地的特产一一英德红茶，曾经的贡茶。在氤氲的茶香里，我、岑先生一家、江南老师围坐在茶几旁，健谈的江南介绍着他们驿站的建立过程，抒发着他心中的理想，风土，文物，历史的元素便与茶水交融在一起……在这个黄昏，来自不同地方的我们坐在一起，品着茶，聊着天，那种莫可铭状的美好浸润到心里。
晚上岑先生和夫人请我在九龙兴旺达农庄吃饭。这是我在九龙吃到的最为可口的饭了。岑先生和夫人是很会生活的。他们点的菜都极有当地的特色。炖土鸡极香，肉质口感筋道。清蒸脘鱼鲜嫩清香，肉质亦是结实。岑夫人告诉我，这脘鱼即草鱼，之所以好吃，是因九龙的水质好，他们从佛山过来，就是专门来品尝这里的特色。终于吃到黄豆腐了。焦黄的外皮泛着亮光，咬一口，外焦里嫩，尤其是它与牙齿和舌头的碰撞，刺激着你的味蕾，喷射出琼浆，豆腐便化入琼浆里，流入了身体。地上的鸡，水里的鱼，大豆种子磨的九龙豆腐，这些蛋白质之所以口感特别好，缘自九龙的水好。
岑先生一家是非常和谐有爱的家庭，和他们半天的相识相处，时刻感受到善意。积善之家必有福。临分手时，岑夫人又赠我佛山的特色食品加应子，小婉子亦给我介绍了100多种广州早茶，当我到广州时，马上去茶楼品尝了一下艇仔粥。
即将离开九龙时，拉着行李箱，因走错路步入不知名的小巷，一破旧的瓦房顶上，串串吊钟样的红花开在光秃秃的枝干上，这是什么植物？(后来才知这是落地生根。)即使在这么破旧的生境里，也能活出灿烂。感慨敬畏生命的力量，这峰林最后的邂逅，让我看到，即使在最不堪的环境，也要活出诗意和灿烂。
每次出行，都会有邂逅。峰林邂逅的一切，会留在我记忆里，每每想起，甚觉美好，感谢这些邂逅，邂逅是书，我愿去阅读。
完
美食x旅行 风里雨里，我在海底捞等你
