[材料]
蛤蜊200克、鸡蛋2个。
[调料]
盐、香油各适量。
做法
1 将鸡蛋打散,加入适量凉开水和少许盐拌匀。
2 锅中加水煮沸,将处理好的蛤蜊放入,用水焯一下,迅速捞出,放入碗中。
3 将鸡蛋液倒在蛤蜊上,上火蒸10分钟。
4 蒸好后取出碗,淋上香油即可。
[材料]
蛤蜊200克、鸡蛋2个。
[调料]
盐、香油各适量。
做法
1 将鸡蛋打散,加入适量凉开水和少许盐拌匀。
2 锅中加水煮沸,将处理好的蛤蜊放入,用水焯一下,迅速捞出,放入碗中。
3 将鸡蛋液倒在蛤蜊上,上火蒸10分钟。
4 蒸好后取出碗,淋上香油即可。