文：灰灰 微信公众号：那方光亮
图片发自简书App
说明：这应该算是一道甜品，我在网上查不到跟我做出来一模一样的土豆泥，我这道土豆泥是在学校门口的小川味吃到的，然后自己回家想到的做法。材料易得，制作简单，家里来客人是很吸引眼球的一道甜品。
功效：土豆作为一种常见的蔬菜，有补充营养，中和养胃，健脾利湿，降糖降脂，美容养颜等显著功效。
口味：甜
原料：土豆，白砂糖，果酱
做法：
1、将土豆洗干净，削皮，然后切成一厘米厚的土豆片。
2、上锅蒸土豆片，让土豆片整齐放好，蒸十分钟左右。
3、一直蒸到土豆片全部有略微的白色，关火。
4、将土豆片放在事先准备好的赶紧塑料袋里，用擀面杖轻轻拍打，很容易就变成了泥状。
5、将土豆泥倒在一个容器内，加入少量的水，再加入白砂糖，甜度自己可进行尝试，酌情添加。
6、将调好的土豆泥倒进塑料袋里，在袋子的一角剪出一个小洞，将土豆泥挤在盘子里，造型就看你的创意啦。
7、最后的果酱很重要，起到提色的作用，让土豆泥看起来很鲜艳，我分别用了蓝莓酱，黄桃酱，草莓酱。
注意：
1、厚度上如果太薄，熟了以后很容易弄碎；如果太厚，不容易熟。一厘米左右适宜。
2、给土豆泥加水时千万要少量，因为本身土豆泥太稠，不好挤。如果水加的太多，土豆泥太稀就不容易成造型了。
3、果酱可以从网上买，很便宜，多买几种，颜色配色会很好看。
4、做好放在冰箱冷冻2-3个小时，效果会更好。
