一说到富含VC的水果，我大多数人第一个的反应就是猕猴桃。其实，在我们经常可以见到的水果当中，VC含量最高的要数鲜枣了，我们最常见到的一个品类就是冬枣。
那我们就来聊一聊鲜枣的营养价值吧。
1.VC
一提到VC，总是让我们女性趋之若鹜，那它到底有什么好处呢？
首先，它可以促进胶原蛋白的合成。胶原蛋白就不用说啦，是让我们皮肤有弹力、看起来水嫩的成分。所以呀，想要补充胶原蛋白，不仅仅要吃富含优质蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、豆腐、豆浆、肉类等，更要结合富含VC的水果哦。
其次，还可以促进铁元素的吸收。提到铁元素，那也是对我们女性非常重要的一种物质，缺铁性贫血也是一个全球性的营养性疾病。补充铁最好的来源是猪、牛、羊等瘦肉以及动物肝脏，当然别忘了富含VC的水果，要一起吃哦。
最后，有抗氧化的作用。我们体内少量的自由基，其实是可以维持我们身体正常的代谢功能。但我们现在的生活环境和生活方式导致了我们体内大量自由基的生成，从而影响了我们身体的健康。所以，外在的我们一定要多摄取一些富含抗氧化作用的食物来增强我们身体对于自由基的抵抗。
wuli维生素C有辣么多的好处，你每天都吃够了吗？一把鲜枣就可以搞定我们成人一天VC的需要量，简直不要太方便。
2.其它营养成分
当然，除了重量级的VC之外，鲜枣里面还含有丰富的类黄酮，而类黄酮也是一种非常好的抗氧化物质。还含有芦笋中引以为傲的芦丁这种防癌成分，还有熊果酸、齐墩果酮酸等能够改善脂质代谢和提高免疫力作用的皂甙类物质，环腺苷酸等能量增强物质，以及具有抗衰老和抑制肿瘤的多糖类物质。
鲜枣那么好，可不要贪吃哦
看了上面的文字之后，您可不要任性的吃枣。因为鲜枣供应时间太短，我们现在主要靠干枣来供应其中的健康成分，VC在干枣中的含量也会大幅度的下降，所以有的人会趁着这个季节大吃特吃。
然吃多了并不能够带给我们想要的结果，反而会引发许多问题。首先，枣皮坚硬，胃肠功能较弱的人吃多了之后可能引起腹胀不适。其次，鲜枣含糖量太高，热量也必然很高。我们可以每天适当的吃一把，也就是4、5颗的量，避免热量摄入过多而引起肥胖。糖尿病人更应注意这一点。
您吃的是“糖精枣”吗？
说起“糖精枣”，我们可能会想起去年在海南发生的关于“糖精枣”的食品安全事件。一提到食品安全，我们总是会将罪责扣到食品添加剂的头上。要是没有食品添加剂，我们超市销售的食品当中，估计大部分都见不到了。而商家在生产食品过程当中，隐形增加的成本，到最后当然也会由我们消费者来买单。
那我们可否来换个角度想一想，是不是正是我们的消费引导，从而致使了一系列的食品安全问题？
所谓“糖精枣”就是用糖精钠和甜蜜素用热水或者蒸等方式来让枣看起来成熟且带有甜味。当然这个甜味基本上只在表皮，因为枣皮厚，很难浸透。看图教您来鉴别。
鉴别方法
一：尝
糖精大枣极甜，甚至发苦，果皮比果肉甜。在购买后，用水洗，水都是甜的，这种枣建议不要食用。
二：摸
糖精+热水泡过的枣，红色部位褶皱，根部萎蔫，不耐储藏，时间久了会果皮果肉分离、易腐烂。而自然熟的大枣不会出现上述情况。
当然，此时已是鲜枣成熟的季节，现在我们见到的应该大部分都是自然熟的枣。此时，可以喜欢一下，以后肯定用的着。
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