读这本书,认知要刷新一下,要知道我们今天习以为常的很多事情,在宋朝是不存在的。
首先是午餐,在宋代是非主流的习惯,大部分宋朝人没有在中午请客吃饭的习惯。从东周到隋唐,中国人一直延续着一个老传统:每天只吃两顿饭,一顿早饭,一顿晚饭。早饭吃得不算早,一般在上午九点左右开饭;晚饭吃得也不算晚,一般在下午四点左右刷碗。中午那顿饭怎么办?不吃,绝大多数人都不吃。从唐朝中后期开始,一天两顿饭的老传统被慢慢打破,定居在长安城的老外和一小郡分中国贵族开始吃午餐。但是他们属于非主流,大部分中国居民还是继续坚守着一日两餐的饮食习惯。
其次,很多我们习以为常的食物,在宋朝是没有的。宋朝没有番茄,没有土豆,没有玉米,没有红薯,没有辣椒,没有葵花子,没有苹果,没有菠萝,没有大豆油,没有色拉油,连西瓜都要到了南宋才能吃到,好像挺不值得穿越似的。
最后,宋朝的饭,其实并不好吃。作者曾经写过一本《宋朝饭局》,很多食馆照着这个来开发,完全按照古法制作出来的宋代食物,并不好吃。