文\伏枥老马

在中国，因为喝酒而引起的人身伤亡事件已不鲜见，由此引发的官司和赔偿也时常见诸报端。2016年9月，海南文昌，一伴娘与人对饮白酒而不省人事，最终抢救无效身亡。日前，浙江一男子受朋友之邀到长沙参加聚会，期间遭朋友劝酒，醉酒而亡，劝酒者赔偿家属35万元。

尽管如此，劝酒之风依然盛行。“劝酒”依然是中国人聚会的一大特色。“人生难得几回醉，要喝一定要到位”、“感情深，一口闷”、“感情浅，舔一舔”等等劝酒词，更是让人难以招架。

其实，世界上很多国家也喜欢喝酒，如美国、德国、日本等都是酒水消费大国。但他们很少劝酒，所以，就“劝酒”来说也是“中国式”的。

外国人劝酒吗？

美国人喝酒通常度数都比较低，通常只喝酒精度13度以下的啤酒或者葡萄酒。如果是一些比较烈的酒，伏特加、白兰地、威士忌等，一般要加冰块喝。

他们喝酒也很少划拳，斗酒，通常自斟自饮，想喝就喝，不想喝不喝，没有劝酒之说。自然也不会以酒量论英雄，以喝酒看感情，更不会故意劝别人喝醉以看人笑话。

德国喝酒主要是啤酒，德国也由此享有“啤酒王国”的称号。和中国一样，德国人宴请，也很重视饮酒，并且喝酒很讲究。一般先是开胃酒，继而葡萄酒，白兰地，香槟也是在喜庆场合少不了的。但德国人也不劝酒，主随客便。

日本人喝酒，但日本人酒量不大，所以我们都知道日本的“清酒”，酒精度低，略带甜味。中国古代的酒文化也对日本影响深远，故日本人喝酒本来也是劝酒的，但可能是像中国一样，因为劝酒出现的一系列社会问题，日本出台了《防止醉酒扰乱治安法》，在该法律条文中明确规定，强制劝酒行为将被处以48小时以下监禁，１万日元以内罚款的处罚；如被劝酒者酒驾或因酒肇事，劝酒者同罪。所以，现在的日本劝酒之风也远不如中国盛行了。

国外不管是本来不会劝酒的，还是本来会劝酒，现在也不劝了，可在中国，劝酒之风依然盛行！那么，中国式的劝酒真的就是象有些人所讲，是为了看别人喝多出洋相吗？对于这种观点，我是不敢苟同的，或者这些人根本不懂中国的酒文化或不懂中国人。

劝酒，是一种传统文化

中国具有悠久的酒文化，关于酒，古人曾留下“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”、“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”等千古佳句。古代有很多大文豪，也都是无酒不欢，甚至嗜酒如命，如诗仙李白，大家都知道，很多千古名句都是酒后所做。还有陶渊明，更是经常和朋友喝得酩酊大碎，家里都没有米下锅了，还要去沽酒来喝。

最早的劝酒多来自上对下的敬酒，有时候还是一种政治统治的工具，《三国志》记载，张绣投降曹操后，曹操很高兴，宴会请大家喝酒。曹操在前面敬酒，典韦拿着斧子紧随其后。曹操向谁敬酒，典韦就拿着斧子向谁行礼。那架势的潜台词似乎是：“你喝不喝？不喝砍了你”。

同样，孙权也爱劝酒，有个“钓台罢酒”的典故。《三国志·张昭传》载，孙权曾登临高台宴请宾客，大家都喝醉了，他派人用水把喝醉的人冲醒，并告诉大家说：“今天的所有人，除非喝得从台上掉下去，否则就要一直喝！”

严格地说，劝酒源于敬酒，敬酒是有社会等级区分的，臣敬君，子敬父，弟敬兄，下级敬上级，晚辈敬长辈等。所以，到现在也是如此，我让你喝酒是敬你，你要是不喝，那就是不懂礼数了，甚至有些时候还会落个“敬酒不吃吃罚酒”甚或“不识抬举”。所以，敬酒，首先是下对上的互动，这个必须要有的，不然就是不懂事。当然，有些豪爽的，酒量好的上级还会敬下级喝酒，这就是上对下的互动，叫做回敬，这个酒，即便你再不能喝，恐怕也要非喝不可了。

此外，劝酒之风形成还有一个原因，在唐代，结婚宴请的宴会持续时间长，白天喝到黄昏。这么长的时间，喝酒一口闷大口喝，干喝无趣啊，没有人能一直喝。所以，就慢慢的有人发明了各种劝酒的说辞或者小游戏。就和我们现在一样，喝酒玩个扑克牌，掷骰子，划拳也是一样的道理。

劝酒是因为中国人的性格使然

中国式的劝酒，排除一些居心不良，心地不纯的人，还真不是想很多人所想的只是想把人灌醉，看别人出洋相，至少我所见过的这样的人很少。不仅不是，而劝酒更显现出了中国人的热情和内敛的性格。为什么这么说，和性格内敛有什么关系？

比如说，去亲戚朋友那做客，中国人是不可能像德国人、美国人那样自斟自饮，客主自便的。如果你见过，那他就不是中国人，或者没有被中国文化熏陶过。所以，要想让客人喝好，必须要有人陪，有人劝。所以，做主人的，你不能来了客人，拿出一瓶酒说我不能喝，你自己倒着喝吧。即便你再好的酒，我想客人也不会喝。

那么，既然是这样，作为主人，要想让客人喝好，就需要劝。你不劝，还真的很难让他喝到位。当然，劝也是有度的，通常好朋友间酒量多大，都应该有个度。第一次见面的也要了解下能喝多少酒。

所以，从这个角度讲，劝酒实际上是中国人，作为东家热情好客的体现。但是作为客人，一定要把握住，喝多少自己心里有底，你不喝别人不会硬灌你的。

劝酒不仅是感情深浅的测试

感情深，一口闷，感情铁，喝出血！这些劝酒词，好像是说，喝酒多少就是任何人之间感情深浅的测试。到底是不是呢，既然这么多人说，一定有他的道理。因为，只有喝醉了才能显露出一个人的真性情，正所谓“酒后吐真言”，不愿意喝多喝醉，就是不愿意交心，不愿意让别人看出真实的自己。

所以，我记不清是在哪里看到一个典故，说古代选拔官员有一项考核就是喝酒，并且要喝的酩酊大醉。醉后看你的人品，如果喝醉了，不张狂，那才堪当大任，而不喝酒时候得体大方的人，喝醉了就另外一副模样，这样的人，不敢提拔。

除了好朋友之间，就是在陌生人或关系一般的人之间，劝酒被认为是拉近彼此距离的方法。陌生人初次相处，很难深交，放不开，那么，通过喝酒，能放松警惕，把压抑的情感表露出来，实现“酒后吐真言”。

饭桌上，酒杯一端，就是破冰，暖场，气氛开始活跃；互敬几杯，彼此就开始称兄道弟，话匣子打开了；如果能够酒过三巡，那一个寡言少语不爱讲话的人也能妙语连珠，这就是酒的好处。

在酒桌上，如果不是因为特别的理由而拒绝喝酒，或者在喝酒的态度上扭扭捏捏，就显得还想继续保持理性的自我约束力，还在对他人进行防范。这样的人就难于被同桌的人当作“自己人”、当作敢于“掏心窝子”的人。

结语

喝酒，被很多人当成了巴结逢迎，拉关系的一种手段或者道具。而劝酒更是被很多人当成了一种“陋习”。春节和朋友亲戚见面，就发现现在中国的劝酒也在减少，特别是年青人就更不会劝酒。说好听的是现在年青人“文明”了，不好听点可能是被那些时常见诸报端的“喝酒出人命，惹官司”的事情给吓到了，或者是真的不会劝了。

这一点，我们是要注意！但是，劝酒，怎么劝，怎么劝到恰到好处，还真是一种文化，中国人还不能丢，重要的是要出于“善意”的劝，恰到好处地劝。

【老马闲谈】

一阴一阳谓之道

换个视角看问题

我说的话

可能都是错的！

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作者简介：伏枥老马，管理学博士，大学青椒一枚，左手教鞭，右手写文，努力使自己成为一个有态度、有深度、有温度的大龄文化青年。