企业如何打造智能商业呢?在传统的餐饮中，信息是非常分散、独立的，甚至于许多企业是依靠信息不对称来获取利润。所以，传统餐饮企业想要脱颖而出，首要任务就是要提高讯息传递的效率。智能商业中的核心正是将所有"人、事、物"的状态透过信息包裹，打造"即时在线"系统，并能透过产品与消费者（用户）形成互动，取得反馈，根据反馈改善算法，优化产品，调整修正。如此企业能透过智能系统来进行提升完成进化。
今天就透过结合实际案例，来疏理餐饮行业流程中如何结合数据智能，提升效率。在整个餐饮系统中，主要可以分为几大模块：
1.上游原料供应商
2.中央工厂半成品加工
3.物流配送
4.门市运行
5.客户服务
我们可以展开每个模块，分析如何结合数据智能，让信息传递更加有效率。
一、上游原料供应商
餐饮企业的采购部门，必须建立与原物料供需商之间的数据连接。而其中必须有防伪及确认购买正品的机制。所以采购部门透过数据智能，与生产物料厂商，建立"即时反馈与防伪查核机制"，建立物料产品履历，确认物料品质。
而部门的职责，必须保障物料供应的质量。
可以透过外包或是第三方模式，明确职责与细节。
二、中央工厂与半成品加工
建立产品生产环节追踪，品质监管抽查机制。
产品库存数量管理，门店物料用量反馈，安全库存量及预估生产。发货配送物流追踪。
三、物流配送
冷链配送：全程冷链配送温度监控，配送流程追踪反馈
品质保证与路线优化。
四、门市运行
门市首先定位，就类似互联网上的门户一样，具有搜索与推荐产品的功能。
人员管理考勤数据
客户对于服务人员的即时反馈数据
客户对于产品的价格、品质、体验的即时反馈
更重要的是透过门店及产品建立与客户直接连接的会员系统，而数据智能完整记录用户的点餐、口味、产品组合等习惯，进而产生进一步的推荐产品名单，下次优惠推荐与特定优惠方案等
各家门店的数据将汇集成该区域的特定口味或消费习惯，作为总部研发产品的主要参考依据。也会形成未来下一步推出新品牌的主要参考数据。
五、客户服务
类似线上电商的客户及时反馈系统，能够让客户与商家及时沟通，并且，能够由总公司，作为一个第三方，及时了解门市与客户之间的互动产生的问题，并能及时反馈、，解决。
建立让客戶针对服务人员的及时反馈系统。
建议客户针对商品，的口味，体验，整体的即时反馈系统。
建立客户专属的会员服务系统，针对客户，提供推广推荐以及客制化的折扣方案。
透过以上的各个模块，将信息能够全部在线并且串联起来，每个部门能够各司其职，并且能够确认职责，保障到位所有环节，才能形成一个强大的协作网络，并且不断的提升优化，网络的协作方式与算法，才能够有效的提升效能，并且能够向智能商业进一步的进化。
