一大早到市场的朋友们就发现，江南市场三楼叶菜的价格继昨天上涨之后，今天更是厉害，全线暴涨，涨幅在10-30%之间，其中宁夏中菜心已经高见135元/件，河南、云南的中菜心也在100元/件上下，其它的品种同样也跟风上涨，产品在中午之前基本已销售一空，可以说是近段时间以来最好卖的一天。
菜心作为叶菜的“菜王”，一直有着市场风向标的作用，看到这样的价格，很多朋友心中犯起了嘀咕，难道是菜心行情逆转，一下子回到了几年前的风光境地。军师也是第一时间看到了这种状况，赶快到市场探究其中的原因，为大家提供参考意见。然而综观这次菜心行情上涨，却发现有其独特的一些特点，与以往不一样。
（1）市场来货确实大幅减少，然而并非基地货源不足。整个三楼叶菜市场，一眼看去来货量较平时少了很多，不少基地甚至没有货到，即使有数量也较平时减少3-4成左右。但是通过与这些档口老板了解，各个基地的货源仍然是充分的，并没有出现种植大幅减少的情况，相反之前有些基地没有种植的，现在也开始复耕播种，赌一赌下半年的行情了。
（2）菜心系列品种涨价，但是并没有带到其它叶菜的价格上涨。蔬菜之间的替代性较为明显，没有菜心也可用油麦等其它叶菜替代的，然而这次菜心系列产品价格上升，相反对于一楼的大部分叶菜而言，没有任何影响。大家可以留意一下云南产区过来的叶菜，象上海青、黄白、大利、油麦、奶白、春菜等，来货量差不多，但价格不涨甚至还有点下滑，说明菜心的量虽然不多，但不至于严重缺乏。
（3）宁夏高温确实对生产有一定影响，但未见大范围的减产现象。七月上旬以来，宁夏、青海等地持续了一段时间的高温，确实对当地的叶菜种植有了一些影响，特别是苗期的蔬菜影响稍大。但是综观整个宁夏产区，暂时未见大范围的减产现象，估计不会出现毁灭性的灾害。毕竟往年宁夏的气温也不低，再加上现在的耐热的品种表现也是不错的，总体还是十分可控。
（4）本次价格上涨可能是降雨导致，估计再过几天就会回调。通过多方调查了解，大部分朋友反映由于三四天前宁夏地区就出现雨水天气，导致大部基地没法采收蔬菜，造成了瞬间的蔬菜供应断档而已，所以才有了这次价格的上涨。据说今天开始，宁夏地区雨水已经结束，蔬菜采收将逐渐恢复，快的话二三天就会到达市场，只要蔬菜正常来货，价格自然就会回调。
（5）南方台风东中北方高温天气持续，未来菜价仍有较大机会。综观今后的蔬菜行情发展状况，我们可以看到，南方的台风又来了，据天气预报反映今年9号台风已经生成，预估今天在台湾地区登陆，明天接着在福建沿海再次登陆，雨水肯定是多不了的。另外我国东部、中部、北部的高温天气还在持续，个别地区已出现旱灾，对于农作物生长会带来极大影响。所以军师预测未来一定时间之内，蔬菜行情应该不会出现大面积的暴跌情况，至多只是一个小幅度的回调而已，整体行情还是有一定机会的。
综合而言，本次菜心的上涨不是行情的逆转现象，而是因局部天气带来的偶发因素，一方面它不会对其它产品造成影响，另一方面估计很快就会恢复常态。相反军师发现现在的市场较为清淡，到江南市场采购的客户较以往好像越来越少，究竟人去哪儿了？这才是大家要思考的新问题。一句话，现在蔬菜行情变化快，大家要随时留意市场价格变化，多关注“真甜菜价查询系统”，及早作出生产销售计划。有了数据支撑，来早一天或来晚一天，多赚一万几千一车是完全可能的，希望大家一切如意吧。
