周六,在家做做吃的,把自己养的白白净净(胖胖)好了。
这是小林说的,事实也不假,体重也飙47公斤了,离45越来越远。
这个周末,提议自己做饺子,从擀面到做馅都是在家动手做,虽然我只负责拍照和打打下手,但是成就感依然。
我们打算做三种馅,素馅,虾馅,肉馅,
这是准备食材的照片。
1、猪肉白菜粉条馅
材料:剁碎猪肉、剁碎粉条、切碎白菜,少量姜、大葱
调料:盐、十三香、香油、老抽
2、虾仁木耳鸡蛋馅
原料:剁碎虾仁、木耳、鸡蛋
调料:盐、十三香、香油、料酒
3、终极素馅
原料:胡萝卜、香菇、西芹、木耳、大葱
调料:盐、香油、十三香
以上是做好馅的阶段,看着就已经很开心很激动了,因为第一次,小林和我磨磨唧唧十一点不到开始,快十二点半才做好馅,做馅的时候,小林把面和了在锅里发着,发面的方式很简单,烧点热水,把放着面的碗放进去,盖上玻璃盖十分钟,不加热,用热水的余温即可。
面好了,馅也做好了,小林继续揉面做饺子皮。
然后就是包饺子,因为都是第一次,不太会,我们凑合网上看了看教程。
最后成了这样的饺子美样,哈哈,也是第一次吃这样造型的饺子了,
一点多终于吃到午饭,不知道是因为是自己做的还是因为饿了,总之格外香,格外的满意。