有时候我们会有一种根深蒂固的感觉，那就是米饭和面食是两种截然不同的饮食习惯。可能你同时接受这两种美食风格，但在内心中它们还是有高下之别的。但事实上我们真的可以让这两种饮食融为一体，所以今天我们就来做一款特别的美食，也就是剩米饭肉饼。
顾名思义，我们的主要食材就是米饭和肉馅。但它的成品却是却是面食中的经典美食肉饼，你能想象吗？当然我们也不是强行融合，而是根据食材之间的特性进行合理的优化，让你吃出肉饼的最高境界。剩米饭肉饼比其它的肉饼口感更加香嫩，而且有更为丰富的层次感。一款南北方饮食的经典结合，用剩米饭做面食，口感香酥超解馋！
那种唇齿之间的松软触觉是面食肉饼无法比拟的。有时候真的有点怀疑面食跟米饭根本就没有什么界限，只要充分发挥想象和创意，我们还真能做出更多美妙的美食来哦！剩米饭别炒着吃了，教你新吃法，搅一搅做成早餐，好吃到停不下来！今天就跟我一起来感受这款特别的剩米饭肉饼吧！无论你是什么饮食习惯，肯定都会爱不释手。
【米饭肉饼】
制作配料：米饭1碗 肉馅儿400克 小葱1把 生姜3片 生抽2勺 老抽1/2勺 蚝油1勺 胡椒粉2克 盐1勺半 胡萝卜半根
制作方法：
1、准备1碗剩米饭；
2、准备400克肉馅儿，加入葱末、姜末、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋搅拌至上劲；
3、搅拌好的肉馅儿是这样的；
4、然后加入半个胡萝卜丁和剩米饭，米饭多加点没有关系；
5、最后搅拌均匀即可；
6、取适量的米饭肉馅儿，搓圆再按扁；
7、平底锅刷一层食用油，把饼胚放进去，开小火慢煎，一面大约煎2分钟再翻面，反复3~4次两面金黄色基本就熟透了；
8、这个米饭肉饼能量满满，吃起来特别有嚼劲儿，孩子也爱吃，当早餐再适合不过了，而且大人孩子都能吃！老少皆宜！
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