《盘中餐》，于虹呈著/绘，中国少年儿童出版社出版。
在食物极大丰富的当下，给孩子们讲古诗《悯农》，难以得到孩子共鸣。一方面，由于孩子们缺乏种植粮食果蔬的直接经验，很难体会食物来之不易的辛劳，另一方面，现代机械化种植减少了人力的投入，费时短了，流汗少了，自然无法体会古人对粮食的珍贵情感。再加上，大棚蔬菜以及高效的物流运输，让春夏秋冬、东西南北融为一体，人们对食物时间和空间上的直观感受越来越模糊。在这种前后夹击的状态下，想要孩子爱惜粮食，体会粒粒皆辛苦实属不易。
幸好，我们有绘本。虽然现在城市里的孩子很难有机会参与到具体的农业劳动中，但我们可以通过书本，了解传统农业耕种的过程。绘本《盘中餐》就是这样一本融合了趣味性和科学性的优秀科普绘本，作者详细地描绘了云南元阳地区种植水稻的过程。书籍设计考究、内容严谨细致、画面生动唯美，是一本生动的农业耕种图集。
别具一格的护封设计。安东尼·布朗先生为使《隧道》封面的通道产生砂石的颗粒质感，采用粘贴真正的砂石拍照的办法制作图书。《盘中餐》的护封设计大约也采用同样的思路，护封磨砂质地，各种大米拼成日月山河，指尖划过似有颗颗米粒，碗中有天地、碗中有山河，碗中日月长，斗转星移，饭是根本。好的封面设计像厨房里飘出的饭菜香，让人垂涎三尺欲罢不能，急不可待地想要打开书本一探究竟。
工欲善其事，必先利其器，农具是劳动者智慧的凝结。认识传统农业之前，先来熟悉下各式农具。前后环衬介绍了传统农具。作者精准绘图，搭配简洁文字，将各种农具的特点、功能一一做了介绍。仅锄头，作者就选取三把，平口锄头用于碎土挖沟、弧口锄头更利于扎进硬土，小锄头在疏通田地周围的沟壑时更好用。铁耙、木耙、谷耙，虽然同为耙子，但使用的地方可大不相同。铁耙是单人碎土平地的力器，木耙相对于铁耙，是更高级效率更高的耙子，它往往需要人力或畜力牵引。谷耙是摊开、晾晒谷物必不可少的工具，在我的老家，现在人们晾晒小麦仍然离不开谷耙。
谈到农业，自然离不开节气。作者以10个节气点为时间线索讲述农业生产的过程。从种植前的农具整修到育秧、分秧、插秧再到稻穗开花、稻谷成熟、收割、晾晒，作者用细腻的图画把农业生产过程展示出来。这一幅幅生产图，是稻谷生长图，也是哈尼人的生活图，嗷嗷待哺的燕子、啄食米粒的小鸡、小满时节的秋千、大暑时节的斗笠蓑衣、立秋时候叽叽喳喳的麻雀、屋外晒太阳的母猪和猪仔，让哈尼人的生活热热闹闹。从哈尼人“十月年”的流水席可以看到，作者画图十分用心，几十号人喜气洋洋表情各异，几十碗饭菜菜式各异。
这是一本严谨的科普绘本。书本“解说”、“我们为什么要吃稻米呢？”以及后记部分，采用文图示意的方式对稻谷的生长过程、水碾与风车的工作原理、稻谷的营养做了补充说明，中科院植物学博士、浙江大学农学博士核校了书中的专业内容。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”简简单单20个字，道出了农业的辛劳。在古诗《悯农》的学习中，家长老师可以尝试搭配《盘中餐》，让孩子从中体会植物缓慢生长、粮食来之不易的过程。
