2018、1、9 深圳 雨
这两天的风雨天气，让原本暖和的深圳也开始变得令人冷得发紫了，走在外面基本上是靠哆嗦着回来，那风吹得有股刺骨的冷，可能这在原来不太冷的城市中，这种天气无疑是最冷的时候了。
昨天晚上太冷，不敢多在外逗留，受不了那寒冷的风，就乖乖呆在家里了。时间还是早，总想着折腾点事来做，记得上次看到骄阳做的沙琪玛样子看着很漂亮，那天之后也去超市买好的面粉，想着有空了也来尝试着做一次看。
既然外面太冷，那就在家试着做沙琪玛，找到了当时她给的步骤与方法，看起来挺复杂的，比做牛扎糖的步骤多了一些，尤其是需要炸面条，看着就感觉有点头麻，不过既然已经想要去尝试了，那么我的气势也不会被打败，于是开始按照配料表配料。我用的是法国总统黄油、澳洲OzCOw奶粉、雅谷棉花糖、芝麻、蔓越梅。
先把面粉与鸡蛋合成面团，等上20分钟左右让它发酵，然后把它切赶成溥片，再切成一小条，由于第一次做还没撑握到在多宽，燕姐问我要多长时，我也就是大概的说了一下，切着切着有点粘在一起了，问题是没有放一些干面粉，于是我在上面洒了一些面粉让它分开。
切好后锅里热了半锅油，然后把面条放进锅里去炸，一放进去面条马上变得肥大，在油锅里滚着很有趣的样子，而这时也发觉面条切的有些许的大，好似太肥胖了。
炸好后，就按照做牛扎糖的原理开始制作沙琪玛了，一会把全部料加进去后，好似也成了样子，在整形完成后，好似也像了沙琪玛的样子。
挖了一小块尝了一下，味道是像了我们在外面买的沙琪玛的口感，就是面条炸的不太到位，吃起来有些油腻，不过吃着很浓香，有鸡蛋和奶粉的香味，再加个芝麻与蔓越莓的风味，使得这味道也算是Ok吧！
于是在这个寒冷的晚上，第一次制作的沙琪玛出锅了，虽然是第一次制作，好似也不太难，并且做的时候会发现一些很特别的东西，心里也会变得愉悦，且自己能够品尝到由亲自制作的沙琪玛，感觉有些许的神奇，曾有段时间非常的喜爱吃沙琪玛，那个时候估计怎么也想不到，在这个寒风夜里我能够自己制作出沙琪玛，并且味道还能如此的美味，着实是一大惊喜。
沙琪玛是一糕点，也是许多人喜欢的下午点心，如果你也喜欢美食，喜欢自己动手，不妨可以照着下面的步骤来尝试着做，相信我不会太难，面条炸到位，一切都OK。
沙琪玛配料:
鸡蛋三个，面粉260克，棉花糖180克，澳洲奶粉40克，黄油50克，玉米油炸制用。
制作步骤:
第一步，把面粉鸡蛋再加一勺油和成面团醒十五到二十分钟。
第二步，醒好的面团擀成薄片，再切成面条（大约五到七厘米，长0.2厘米宽）。
第三部，油锅烧热（控制好火候）将切好的面条下油锅炸膨熟，最好不要上色盛出备用。
第四步，不粘锅放黄油待油融化，再放棉花糖（一定要小火）翻炒。
第五步，完全融化的棉花糖液里面倒入奶粉搅拌，充分搅匀至全部融化再倒炸好的面条翻拌均匀，每根面条都粘上糖。
第六步，最后放入铺了保鲜膜的容器里待凉后倒出切块。
我是日记星球第256号星宝宝希望～梅子……正在参加日记星球第13期蜕变之旅，这是我的第334篇原创日记，你看与不看我都在写，我相信日积月累，每天进步一点点……
我是一位普通的小女子梅子，是澳洲OzCow奶粉代理商分享一杯好奶，奶粉美食……
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