茶与生活

我们南方人特别喜欢喝茶,喝茶在我们的小城市里面已经形成一种“茶文化”。一般有亲朋好友来家里,我们都会邀请他们来客厅一坐,而坐下以后就会约定俗成的泡起茶,这个跟我在北方和其他城市看到的往往不同,它们一般都是为客人倒满一杯白开水。

“茶文化”成为了我们一部分圈子里面认同的价值,网上曾经有个段子调侃,北方人经商往往不如南方人的原因,就是因为北方人坐下来就是喝酒,酒喝多了胆子就大,就我怎么怎么的厉害开始自我膨胀;南方人坐下来就是泡茶,泡茶的时候都会交流一些经验,茶越喝越提神,越提神就越思考人生,如何改善生活,交流下来发现大家都很穷,穷则思变,久了就成为一个交流的平台。这也从另一方面说明了“茶圈子”与“酒圈子”的价值不同,听过“酒肉朋友”未曾听过“茶肉朋友”,如果有也是一种称赞的褒义词吧!

老舍曾经说过一句话:“白天喝茶让我开始思考,晚上喝酒让我停止思考”

我观察过很多刚刚入门学喝茶的,他们会买非常多精美的杯子,各式各样的茶具,五花八门的泡茶技巧,来陶冶他们的兴趣,想要怎么琢磨出泡出好茶来。比如,一包茶叶只能泡4-6遍,铁观音需要用沸腾到100℃的开水开冲泡,而红茶只需要在90℃左右冲泡,非常讲究一些技术,泡茶的花样五花八门。真正喜欢喝茶并且会泡好茶的在我眼中就是只一个普通的茶壶。往往都是烧一壶开水冲泡一壶茶,带着紫砂壶出门逛街,这就很像老北京的一些上了年纪的人的爱好!

初学者的很多技巧方面其实都是绕弯路!这跟我们做生意一样,

讲一个跟茶不那么相关的故事

“营销离不开商业的本质”

名创优品与其它品牌不同,走低价新锐路线、定位快时尚休闲百货连锁,价格低,质量好成为品牌的竞争力,严格控制利润率与产品的品质。短时内在非常多的品牌中脱颖而出,在全国各大人流量多的地方都可以看到连锁店了,我觉得他与茶文化的内涵是一样的道理。喝茶我们最重要的就是喝一口好茶,而中间泡茶的五花八门的技巧只会让初学者迷惑,偏离本质。就像名创优品的超低毛利率,超高品质,就是好茶!用低价打磨好产品回馈给客户,客户的目标就是:我需要一个产品,需要一个品质好,价格低的产品。而其它经营企业的模式,五花八门的营销就像是茶文化中的“精美杯子”“各色各样的茶具”不仅增加了产品的成本,而客户购买的真正价值已经大部分为品牌的营销买单,到手的产品质量却很普通,因为大部分的钱都花在了购买“精美的杯子和各色各样的茶具”,电视投放铺天盖地的广告,请众多一线明星代言,这些钱都加在成本上面。品牌没有投广告,推广营销,没有知名度怎么办?只能用打开渠道的成本,去增加商品的成本,然后恶性循环,于是到了消费者手上,产品的品质已经是经过营销的溢价。如果销售的好,品牌商就会继续这么做,甚至加大对广告投放的力度,因为他们觉得用户也没有觉得产品非常不好,甚至不觉得需要再打磨产品,只花钱在广告投放上面就可以带来客户,如此轻松就不要死磕自己打磨产品了,打磨产品意味着需要承担更多的风险。投放新的生产线,万一新产品销售不佳怎么办,库存堆积了货物,营销推广耗费了钱,风险这么高,还不如就直接继续卖了不打磨产品了!很多人对小米这个品牌有亲切感,我也觉得非常有亲切感,小米给我的感觉就像老干妈在辣椒市场上面的地位,用良心做一罐好辣椒酱,用心打磨产品!我觉得目前市场上就是缺乏小米,老干妈跟名创优品这种愿意打磨产品,死磕自己精神的品牌!

话说回来了,其实泡壶好茶很容易,不需要那么多“精美的杯子和各色各样的茶具”,把购买这些五花八门的钱用来买包好茶叶,一个茶壶就够了!

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