「普洱茶之父」植物学家-张宏达先生，为普洱茶 “正本清源”
【植物分类学泰斗】，【普洱茶之父】，【普洱茶种源】命名者，张宏达先生→1914年出生，广东省揭阳市人。新中国成立后，曾任教于中山大学，历任教授、生物系主任；中国植物研究学会历届常务理事；广东省植物研究学会、广东省生态学会历届理事。于2016年1月20日，张宏达先生在广州逝世，享年102岁。一、踏遍青山人未老，探究【阿萨姆】，原是【普洱种】。由于种种原因，关于【普洱茶】的种源问题，引起过不少的争论。可能很少有人知道，【普洱茶】原名为【阿萨姆】茶种，被认为原产于印度【阿萨姆】。张宏达先生历尽艰辛入云南、进贵州、奔四川、到广西，在各个茶山区做调研，长达七年之久。通过数年的研究，终于发现和论证了：❶【阿萨姆】的根在中国云南省。❷【阿萨姆】是为独立种，它和中国茶完全没有从属关系，日本学者（KITAMURA）提出的“变种理论”不成立。【阿萨姆】茶从变种到独立种的确定，得到了中国科学院之《中国植物志编委会》的审定通过和国际上多数专家的认可。张宏达先生历经千辛万苦，深入调查，去伪还真，终于，正本清源，还【普洱茶】以“正身”。不仅订正了【阿萨姆】茶原产地为中国，并将其中文名改为【普洱茶】。这一科研论证的成立和成功，同时也标志着日本学者（KITAMURA）提出的“变种理论”彻底的失败，并且从专著中去除不再保留。从此，由张宏达先生正式命名的中文名称“普洱茶”正式生效。真乃是：天助普洱，万幸普洱；感恩张宏达先生。无奈【阿萨姆】，原是【普洱种】，感恩张宏达先生。二、发现唯一不含咖啡因的天然可可茶。1981年，张宏达教授发现并命名了，唯一具有茶功效而又不含咖啡因的天然可可茶。天然可可茶是在位于广东省惠州市龙门县的南昆山野生茶株中被发现的。经过两代植物学家张宏达先生和叶创兴教授30年来的科研实践，不断探索，终于成功将野生茶种驯化，培育出了国家级的创新品种【可可茶】1、2号。由广东德高信T3种植有限公司规模化种植成功。（T三即：Tea 、Time、Taste）位于英德市黄花镇英西峰林核心地带，那里奇峰耸立，水清山秀；优美风光拾府皆是。德高信T3茶园在英西峰林景区内，那里自然生态保存完好、无污染环境优越、气候条件独特适宜、其空气、水质、土壤均达到了有机茶园的种植要求。现在，已种植了近3000余亩的【可可茶】，是全国闻名的有机茶园。【可可茶】不含咖啡碱，富含可可碱，不会刺激人体的神经系统，使人兴奋；不仅不影响入睡时间，还能促进睡眠，提高睡眠质量；这也是【可可茶】最为独特的一点。（图片来自头条正版）
