和香，和即合，有相加和乘方的意思，几种香料气味融合在一起后产生了一种新的气味。《陈氏香谱》115个香方里有不同种香料的组合，同样也可见《香乘》中的和香方子。
古人以收藏到伽楠香为荣，认为有三世福报，以迦南香是沉香中的最高极品，现代光谱仪观测发现，二者所含物质并不相同。市场上沉香几百元到几千元每克，棋楠香几千到上万元每克。棋楠香的香味馥郁，味辛气甜。
檀香居四大名香“沉檀龙麝”的第二位，香气张扬霸气，有清凉的芳香，理气和胃，檀香树被称为“黄金之树”，檀香指的是白檀。檀香树为半寄生植物，一般与红豆杉、尤加利、柠檬树、伊兰树等相伴相生。檀香以印度出产的“老山檀”最好，澳大利亚出来的“澳檀”是使用量最大的香料之一，多数檀香精油也是使用澳檀提炼的。檀香还有消炎解毒的作用，可入药，佛教用来除臭驱虫、静心醒脑。
龙脑香，晶莹剔透，味道凉彻心间，性极热，最早是由国外进贡来的高级香料，皇帝出行时专用，古时宫人用孔雀翎收集洒在地上的龙脑香，留作下次再用，因为孔雀翎不会将地上的尘土一并扫起，这样可以保持香料的干净。
龙延香是海里抹香鲸胃里因包裹吸盘和角质物而分泌出的一种物质。以自然排出体外的品质为好，为蜡质，可以加强和香的层次感，使香气更加温润，有极强的聚烟功能。
唐代香文化盛行，用香、制香多为社会精英阶层。宋元时期，香事文化发展到顶峰。制香有时会加入炼蜜，天然蜂蜜为生蜜，性凉；炼过的蜜为熟蜜，性温。炼蜜使香粉软化，便于成型 ，同时起防腐作用。宋代制香有隔水蒸煮的手法，古代制香还有窖藏一步，让各种香料和合、陈化。
天然香料对人有好处，而化学香就是一个毒气源，害人害己。香料因资源稀缺而价高，产地丰富而价格实惠，不是价高就一定好，适合最重要，取舍应得当。
