“少女”的奇妙之旅

此少女非彼少女。而是一道美食,与美食的每一次邂逅,如同少女初恋般的甜蜜。

美食的爱恋

近些年,中国美食火遍国外Twitter等社交圈。 尔等甚感欣慰。带领中国美食,定个小目标,赚他一个亿,横扫华尔街,攒下几套房,迎娶白富美,走上人生巅峰。

华尔街中华煎饼

呃,大学的一位学长去米兰卖黄焖鸡了。遥远的东方古国,流传着一份神秘的食谱,它的名字叫“中华古法黄焖鸡”。

好,不加前戏了,真接点菜。上菜很快,刚到手,黑瓷罐里的黄焖鸡热油嗞嗞作响,宛若低喃的情话,在白茫茫的雾气中,有意无意地诱惑着你,去深入去探索。

Chinese Homemade Braised  Chicken

一盆黄焖鸡,配上白花花的松软米饭,最后一份清汤,最佳“三人组”在红色的餐托中形成强烈的视觉冲机。不吞口水了,开动呗。

新鲜的鸡块肉质鲜嫩,骨酥汁溢,分量超足,欲罢不能。剔透的凉皮,宽长的身姿,紧紧拥抱着鸡块,分外撩人。尝一口浸透汤汁的凉皮,嗯,口感软糯有弹性,呲溜一下滑过食道,烫的浑身通畅。唉,调皮的凉皮总是考验我的手上筷子功夫。

扇形的平菇也毫不示弱,使尽浑身解数融浸浓浓的汤汁,高温焖制下,平茹的独特郁香完全浸入肉质,轻轻咬一口茹,满口生津,完全停不下来。就连平日其貌不扬的青椒,在黄焖鸡米饭秘制汤汁的陪伴下,都显得美味无比。

此时我的内心是这样的

还不够味?再来几片香茹下锅,如风情万种人情人,异香倾城。颇有喧宾夺主之势。俗话不是说:每一个菇香四溢的餐桌上,总有一些被冷落的肉。

当当当,最后隆重登场的,就是鸡肉的最佳伴侣了——山芋先生。切成小块,高温闷制后的山芋,松软可爱,切成恰到好处的一块块,,细腻香甜,入口即化。山芋与鸡肉相生相伴,含一口山芋,再来一筷鸡块,哇,幸福到飞起。吃到兴致起了,什么淑女礼仪,什么就餐规范,什么健身食谱,统统靠后。对,就是我。吃完了还在碗里捞了好久,寻找漏网之鱼,只想着我要、我要、我还要。吃完还是条好妞,不对,我是淑女。

我淑女我任性

写完此文仍回味良久,美食与味蕾共舞,妙不可言。饭后拙笔,谨此以飱。

黄焖鸡米饭

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